Tonno e acne
Sommario:
Circa quattro adolescenti su dieci soffrono di cicatrici da acne o acne, secondo le statistiche del sito web dell'American Academy of Dermatology. Anche se l'acne non è una condizione pericolosa per la vita, può aumentare il rischio di depressione e ansia. La nutrizione è un'arma a doppio taglio quando si tratta di acne. Alcuni alimenti - tra cui il tonno - possono aiutare a ridurre i sintomi dell'acne mentre altri possono peggiorare l'acne.
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La nutrizione è un fattore poco apprezzato nello sviluppo dell'acne, riferisce lo scienziato nutrizionista Loren Cordain, PhD, in un articolo pubblicato nel giugno 2005 "Seminari in Medicina e chirurgia cutanea. " In questo documento di recensione, Cordain osserva che le diete di molte persone - ricche di carboidrati a digiuno veloce, a basso contenuto di antiossidanti e prive di grassi sani - svolgono un ruolo cruciale nelle cause biologiche dell'acne. Ghiandole sudoripare eccessive, infiammazione e pori ostruiti - tre fattori nello sviluppo dell'acne - possono essere ridotti con alcune modifiche alla propria dieta. Il tonno è un alimento sano che può combattere i sintomi dell'acne.
Grassi Omega-3
Nel documento "Seminari in medicina e chirurgia cutanea", Cordain osserva che molte persone che seguono diete occidentali non assumono abbastanza grassi omega-3. I grassi omega-3 sono grassi anti-infiammatori presenti negli alimenti vegetali, come semi di lino e pesce. Il tonno è una fonte particolarmente abbondante di acidi grassi omega-3 - contenenti 1,5 grammi di grassi omega-3 per porzione da 170 grammi - secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Un commento pubblicato nel luglio 2003 "Archives of Dermatology" rileva che una dieta ricca di omega-3 può aiutare a combattere l'acne in coloro che non consumano grassi omega-3 adeguati. Gli Omega-3 combattono l'infiammazione della pelle - un processo che promuove la produzione di sudore e i pori ostruiti.
Proteine
Una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati a digestione rapida può ridurre significativamente l'acne, secondo una ricerca pubblicata nel "Journal of the American Academy of Dermatology" del maggio 2007. In questo studio su 43 uomini affetti da acne, è stato scoperto che una dieta ricca di proteine che conteneva anche carboidrati a digestione lenta riduceva i sintomi dell'acne di circa il 20%. Una singola lattina di tonno bianco contiene 40 grammi di proteine, afferma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Considerazioni
Mentre il tonno contiene due sostanze nutritive che possono ridurre i sintomi dell'acne - grassi omega-3 e proteine alimentari - nessuno studio ha individuato il tonno come trattamento per l'acne. Come con qualsiasi problema di pelle cronica, parli con il medico delle opzioni di trattamento. Il tonno è ricco di mercurio, una tossina ambientale, quindi l'agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di tonno a due porzioni alla settimana.
