Ricetta tartufi al cioccolato tropicale
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 36
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dose: 1 tartufo
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 15 m
Ricetta per gentile concessione di Joanne Mumola Williams, autrice di "La salute inizia in cucina: ricette vegane deliziose e facili e piano alimentare stagionale. // foodsforlonglife. blogspot. it /
INGREDIENTI
SERVE 36
- Cocco non zuccherato da 1/4 di tazza
- 2 tazze di Noci crude, organico, metà e pezzi
- 16 di medie dimensioni di Medjool
- 1/2 tazza Grezzo Polvere di cacao
- 1 pizzico di sale
- 1/2 tazza di mango essiccato
DIREZIONI
1 Mettere 1/4 di tazza di cocco non zuccherato sminuzzato in una piccola ciotola e mettere da parte. 2 Mettere 1 2/3 tazze di pezzi di noce inglese grezza in un robot da cucina dotato di lama S e passare alla fine. Aggiungere 16 datteri di Medjool denocciolati e tritati, 1/2 tazza di cacao crudo o cacao non zuccherato e 1/8 di cucchiaino di sale; processo fino a che liscio. 3 Mettere il composto in una ciotola e, a mano, piegare in 1/2 tazza di mango essiccato finemente tritato - o altra frutta secca - e 1/3 di pezzi di noce inglese grezza fino a che non siano distribuiti uniformemente. 4 Fai ogni tartufo rotolando delicatamente e plasmando un cucchiaio pieno della miscela nelle tue mani per formare una piccola palla. Dopo averlo fatto, mettilo immediatamente nella noce di cocco grattugiata e arrotolalo fino a ricoprirlo uniformemente. Mettere su un piatto o un piatto rotondo. 5 Per una presentazione elegante, posiziona ciascun tartufo in una tazza di caramelle di carta. Refrigerare i tartufi, scoperti, per diverse ore prima di servire. 6 credito fotografico: TKphotography64 / iStock / Getty ImagesINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
98 CALORIE PER SERVIZIODose: 1 tartufo
- 5 g Grassi
- 11 g Carbo
- 2 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 7% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 9 mg | 0% |
| Carboidrati 11 g | 5% |
| Fibra dietetica 2 g | |
| Zuccheri 3 g | |
| Proteine 2g | 1% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
