Tofu e Bok Choy Stir-Fry Ricetta

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 15 m
• TOTAL
• 30 m

La salsa di burro di arachidi e tamari riunisce le verdure e il tofu per creare un piatto delizioso.

INGREDIENTI

SERVE 1

• 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale
• 1/2 cucchiaino di riso aceto
• 1/4 cucchiaino di salsa tamari (senza glutine)
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 / 2 spicchio d'aglio
• 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di olio di cartamo
• 2 baby bok choy
• 8 oz tofu fisso
• 1/2 peperone rosso
• 1/2 funghi a fette a tazza
• 1 scalogno di gambo

DIREZIONI

1 Unire burro di arachidi, aceto di riso, salsa di soia, acqua, aglio e fiocchi di peperoncino. Mescola per combinare e mettere da parte. 2 Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Separare le costole di bok choy dalle foglie. Metti il ​​tofu in un singolo strato nella padella e aggiungi le costolette di bok choy. 3 Cuocere 2 o 3 minuti, quindi capovolgere il tofu e cuocere altri 3 minuti, mescolando per rosolare tutti i lati del tofu. 4 Aggiungere le foglie di bok choy, peperone, funghi e scalogno. 5 Mescolare la miscela di burro di arachidi e cuocere, mescolando, altri 3 minuti, o fino a quando i peperoni sono leggermente ammorbiditi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

349 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 1 porzione

19 g Grasso

19 g Carbo

24 g Proteina

% DV *
Grasso totale 19 g	29%
Grasso saturo 3 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 333 mg	13%
Carboidrati 19 g	9%
Fibra alimentare 5 g
Zuccheri 9 g
Proteina 24 g	16%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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