Tapenade Endive Boats Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 0 m
  • TOTALE
  • 10 m

Indivia belga è membro della famiglia delle cicorie, legate alla frittura e al radicchio. Una porzione singola ha più di due volte la dose giornaliera raccomandata di vitamina A e circa il 25 percento del calcio e ferro necessari in un giorno. Dato che questi nutrienti sono disponibili quando è crudo, e poiché perde il suo croccante quando è cotto, l'indivia belga è meglio mangiata cruda. (Paleo, vegano, senza glutine)

INGREDIENTI

SERVE 10

  • 3 testa indivia
  • 3 tazze Olive, mature, affettate
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino Paprika
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero

DIREZIONI

1 Togliere le foglie dalle teste di indivia2 Pulire tutti gli ingredienti (eccetto l'indivia) in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza finemente spessa raggiunto. 3 Scolare due cucchiai di miscela di tapenade in ciascuna "imbarcazione di foglia indivia". "4 NOTA: Questo rende un ottimo antipasto perché le singole foglie possono servire da piccole barche per la presentazione e / o immersione. Questi possono essere riempiti con quasi ogni immersione; la mia tapenade è il mio preferito perché la ricchezza delle olive si sposa perfettamente con la leggera amarezza dell'indivia belga.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

87 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 dose

8 g ​​di grassi
4 g carboidrati
0 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 8 g 11%
Grasso saturo 0 g
Colesterolo 0 mg 0%
Sodio 308 mg 12%
Carboidrati 4 g 2%
Fibra alimentare 1 g
Zuccheri 1 g
Proteina 0 g 0%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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