Ricetta di carote e lenticchie dolci e piccanti
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 dose
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 40 m
Un po 'di dolce viene bilanciato con un po' di spezie in questa abbondante insalata calda di carote e lenticchie. Godetevi questo come un'insalata o rendetelo un pasto riducendo il numero di porzioni a due. Ricetta e immagine per gentile concessione di Sherrie Castellano.
INGREDIENTI
SERVES 4
- 1 tazza di lenticchie (cotte)
- 5 carote (s)
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di pepe rosso tritato
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe, nero
- 1 cucchiaio di prezzemolo, fresco
DIREZIONI
1 Preriscaldare il forno a 450 gradi e linea una teglia con carta pergamena. 2 Sbuccia le tue carote e tagliatele a pezzi di grandi dimensioni. 3 Tira le carote con i quarti di cipolla con l'olio d'oliva, sciroppo, pepe rosso tritato, sale marino e pepe nero. Stenderli sulla teglia. 4 Arrostire per circa 25 - 30 minuti, lanciando a metà. Togliere le verdure dal forno e condirle con le lenticchie cotte. Ripassa il vassoio nel forno e arrostiscilo per altri 5 minuti. 5 Rimuovere il vassoio dal forno, mescolare con il prezzemolo e servire caldo.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
127 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 dose
- 4 g di grassi
- 18 g carboidrati
- 6 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 4 g | 5% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 156 mg | 6% |
| Carboidrati 18 g | 8% |
| Fibra dietetica 7 g | |
| Zuccheri 8 g | |
| Proteine 6g | 3% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
