Ricetta della salsiccia per la colazione dal lato soleggiato

1. PREP
2. 12 m

• COOK
• 12 m
• TOTAL
• 24 m

Una colazione semplice a basso contenuto di carboidrati che combina uova e salsicce per colazione. Ricetta per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVI 4

• 12 oz tacchino macinato
• 1 Allevato Allevato A Uova organiche
• 1/3 tazza Cipolla rossa
• 1 1/2 cucchiaino di rosmarino fresco
• 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di salvia essiccata
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1 pizzico di sale marino
• 2 cucchiai di olio di vinaccioli
• 4 uova al latte biologico

DIREZIONI

1 In una grande ciotola, unisci a mano il tacchino macinato, l'uovo, la cipolla, il rosmarino, 3/4 cucchiaino di pepe nero, la salvia e 1/2 cucchiaino di il sale. 2 Aggiungi 1/2 cucchiaio di olio a ciascuna delle due padelle antiaderenti (prive di PFOA) e riscalda su medio-alto. Trasferire la miscela di salsiccia in padelle calde facendo 4 porzioni (1/2 tazza). Pat per formare polpette di diametro 4-1 / 2 pollici. Cuocere fino a quando ben rosolato e ben fatto, circa 4 minuti per lato. (In alternativa, cuocere polpette in lotti.) Trasferire tortini in un piatto; coprire senza problemi con un foglio. 3 Aggiungi il restante 1/2 cucchiaio di olio a ciascuna delle due padelle e scalda su media. Aggiungere le uova e cuocere fino a quando il sole è rivolto verso l'alto o la cottura desiderata, circa 4 minuti. (In alternativa, cuocere le uova in lotti.) 4 In cima ogni salsiccia con un uovo. Cospargere con il sale e il pepe rimanenti. Abbinalo ad una porzione di verdure, come una semplice rucola o insalata di pomodori, per completare il pasto.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

276 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1/4 porzione

19 g di grassi

3 g carboidrati

24 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 19 g	28%
Grasso saturo 5 g
Colesterolo 108 mg	35%
Sodio 900 mg	37%
Carboidrati 3 g	1%
Fibra alimentare 1 g
Zuccheri 0 g < Proteine ​​24g
15%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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