Frittata da giardino girasole Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 2
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 frittata
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- PREP
- 20 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 30 m
Se non sei abituato al tofu, questa è l'introduzione perfetta. Aggiunge proteine di soia e sostanze fitochimiche che combattono le malattie cardiache e il cancro. Accoppiare la consistenza morbida con il salutare scricchiolio del nocciolo di girasole.
INGREDIENTI
SERVES 2
- 4 Egg
- 1/4 cup Tofu
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 1 / 4 tazze di cipolla rossa
- 1/4 tazza di spinaci baby leaf
- 1/4 di pomodori
- 3 cucchiai di basilico, freschi
- 2 cucchiai di parmigiano
DIREZIONI
1 Nota: per unire il tofu, sbriciolare il morbido tofu di seta in una piccola ciotola per il robot da cucina e mescolare fino a quando non è completamente liscio. Può essere tenuto ben coperto in frigorifero per 5-7 giorni. 2 Mescolare le uova, tofu, se si utilizza, sale e pepe insieme in una ciotola media. 3 Disporre la padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaino di olio. Quando è caldo, aggiungi i chicchi di girasole; tostare, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti fino a doratura lieve. 4 Abbassare la temperatura e versare la miscela di uova in padella sopra i chicchi tostati. Cuocere, sollevando delicatamente i bordi della frittata permettendo alle uova di fluire sotto fino a quando le uova non fluiscono più. Strati di cipolla, funghi, spinaci e pomodoro su una metà delle uova. Cospargere con 2 cucchiai di erbe e formaggio. Continuare a cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando le uova non sono regolate e le verdure sono calde. Dal lato che non ha verdure, usi una spatola per rotolare l'omelette sopra le verdure. Fai scivolare con cautela l'omelette su un piatto. Tagliare a metà prima di servire, cospargere con le restanti erbe tritate e il formaggio.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
317 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 frittata
- 21 g Grassi
- 10 g Carbo
- 22 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 21 g | 31% |
| Grasso saturo 6 g | |
| Colesterolo 443 mg | 147% |
| Sodio 285 mg | 11% |
| Carboidrati 10 g | 5% |
| Fibra alimentare 4 g | |
| Zuccheri 2 g | |
| Proteine 22g | 14% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
