Insalata di barbabietole impilate con condimento di arance rosse e ricetta feta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 porzioni
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- PREP
- 05 m
- COOK
- 25 m
- TOTAL
- 30 m
I legumi da radice, in particolare le barbabietole sono alcuni dei migliori dell'inverno. Sia le barbabietole rosse che quelle dorate sono piene di fitonutrienti e tanta bellezza è difficile non amarli. Ricetta e immagine per gentile concessione di Sherrie Castellano.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 2 Golden Beets, bolliti o tostati
- 2 al servizio di bietola rossa (piccola)
- 1/2 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1/8 cucchiaino di mare Sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 oz Succo di arancia rossa
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe, nero
- 2 cucchiai feta sbriciolata
- 2 cucchiai di prezzemolo, crudo fresco
DIREZIONI
1 Preriscaldare il forno a 450 gradi. 2 Lancia le barbabietole in olio d'oliva e stendilo in un unico strato su una teglia da forno. Arrosto per 25 - 30 minuti, lanciando a metà. 3 Mentre le barbabietole arrostiscono combinano i tuoi ingredienti per la preparazione. 4 Per assemblare, sovrapponi le barbabietole in pile piccole alternando i colori. Versare il condimento (succo di arancia rossa, olio d'oliva, sale e pepe) sopra la pila e finire con una spolverata di formaggio feta, prezzemolo fresco e una fettina di pepe.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
117 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 porzioni
- 6 g di grassi
- 14 g carboidrati
- 2 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 6 g | 8% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 3 mg | 0% |
| Sodio 294 mg | 12% |
| Carboidrati 14 g | 6% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 10 g | |
| Proteina 2 g | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
