Primavera Pea, zucchine e menta fresca Ricetta d'avena
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERV 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 tazza
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- PREP
- 12 m
- COOK
- 18 m
- TOTALE
- 30 m
Questa gustosa farina d'avena incorpora zucchine, scalogni, piselli e menta fresca, fornendo un piacevole richiamo primaverile a qualsiasi piatto.
INGREDIENTI
SERV 4
- 1 1/2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 zucchina (e)
- 2 scalogno (i)
- 1 tazza di piselli verdi
- 6 foglie foglie di menta fresca
- 1 cucchiaino di sale marino
- 2 tazze e 1/4 di acqua fredda
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile
DIREZIONI
1 Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande (priva di PFOA) a fuoco medio. Aggiungere le zucchine e metà dello scalogno, aumentare il calore a medio-alto, e rosolare fino a quando le zucchine saranno leggermente dorate, circa 5 minuti. Mescolare i piselli (freschi o surgelati) fino al riscaldamento, circa 1 minuto. Aggiungere la menta e 1/4 di cucchiaino di sale. Mettere da parte, coprire liberamente per tenerlo al caldo. 2 Portate acqua (o brodo vegetale povero di sodio), rimanendo lo scalogno, rimanendo 3/4 di cucchiaino di sale e il peperone a ebollizione in una casseruola media. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere l'avena e mescolare fino a cottura completa, circa 5 minuti. Mescolare la miscela di verdure. 3 Trasferire in ciotole e servire come contorno.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
170 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 tazza
- 6 g di grassi
- 23 g carboidrati
- 5 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 6 g | 9% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 491 mg | 20% |
| Carboidrati 23 g | 11% |
| Fibra alimentare 5 g | |
| Zuccheri 4 g | |
| Proteine 5g | 3% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
