Insalata di patate viola piccante Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 8
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 3/4 tazza
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 10 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
L'insalata di patate sembra piuttosto decadente. Ma puoi avere tutto il suo splendore in un modo migliore per te.
INGREDIENTI
SERVE 8
- 35 Fresh Creamer Potatoes
- 1/4 tazza di Mayo biologico
- 2 cucchiai di senape, Dijon
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 1 1/2 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 3 scalogno di gambo
- 1 peperone Jalapeno
INDICAZIONI
1 Lavare accuratamente le patate. Mantenere la pelle e tagliare le patate in senso longitudinale. 2 Aggiungi le patate viola (o tricolore) a una grande casseruola; coprire con acqua fredda (salata). Portare a ebollizione in alto. Coprire, ridurre il calore a medio-basso, e cuocere fino a quando le patate sono appena tenere, circa 8 minuti. 3 Nel frattempo, grigliare il jalapeno. 4 Successivamente, in una grande ciotola, mescolare insieme maionese, senape, yogurt, succo di limone, pepe nero e sale. 5 Scolare le patate e aggiungere immediatamente alla miscela di maionese; mescolare delicatamente per combinare. Freddo. 6 Mescolare gli scalogni e jalapeño (con o senza semi) e servire. 7 (NOTA: se si prepara in anticipo, aggiungere del succo di limone fresco appena prima di servire.) 8 Ricetta e credito fotografico: Jackie Newgent, RDNINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
128 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 3/4 tazza
- 6 g di grassi
- 17 g carboidrati
- 3 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 6 g | 8% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 5 mg | 1% |
| Sodio 186 mg | 7% |
| Carboidrati 17 g | 8% |
| Fibra alimentare 2 g | |
| Zuccheri 2 g < Proteine 3g | |
| 1% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
