Chili Ricette piccanti

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 20 m
• TOTAL
• 35 m

Peperoncino vegetariano al suo culmine. Per gentile concessione di Jackie Newgent.

INGREDIENTI

SERVE 4

• 2 cucchiaini di olio di semi
• 1 cipolla rossa media
• 1 peperone Jalapeno
• 2 spicchi d'aglio
• 30 oz Fagioli rossi a basso contenuto di sodio
• 1 1 / 4 tazze di brodo vegetale povero di sodio
• 1 tazza di pomodori tritati, in scatola
• 1 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di cannella, a terra

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DIREZIONI

1 Scaldare l'olio in una casseruola grande a medio-alta. Aggiungere la cipolla e il jalapeño e saltare finché la cipolla non sarà leggermente caramellata, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a fragrante, circa 30 secondi. 2 Mescolare gli altri ingredienti e portare a ebollizione in alto per 1 minuto. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento finché i sapori non sono ben combinati, circa 10 minuti. (In alternativa, se desiderate una consistenza densa, fate cuocere a fuoco medio-basso senza coperchio.) 3 Guarnite come desiderato, ad esempio con panna acida a basso contenuto di grassi organici o quark e coriandolo fresco.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

270 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza

2 g di grassi

45 g carboidrati

17 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 2 g	3%
Grasso saturo 0 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 643 mg	26%
Carboidrati 45 g	22%
Fibra alimentare 17 g
Zucchero 5 g
Proteine ​​17g	11%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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