Special Occasion Vegetable Egg Strata Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 20 m
  • COOK
  • 1h 15m
  • TOTAL
  • 1h 35m

Questo è il piatto perfetto per quando hai amici o familiari finito per un brunch del fine settimana. Ricetta per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVI 8

  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 8 oz Baby Bella Mushroom
  • 1 peperone rosso
  • 1 grande Green Bell Pepper
  • 3/4 cucchiaino Nero Pepe
  • 3/4 cucchiaino di sale marino
  • 6 Allevato Allevato Grado A Uova biologiche
  • 1 3/4 tazze 2% Latte
  • 6 fette Pane integrale con panino
  • 6 oz Formaggio di peperoncino tagliuzzato

DIREZIONI

1 Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande (senza PFOA) su medio-alta. Aggiungere funghi, peperoni, pepe nero e 1/4 di cucchiaino di sale e saltare finché i peperoni sono teneri e i funghi sono marroni, circa 10 minuti. Mettere da parte nella padella. 2 In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e il restante 1/2 cucchiaino di sale. Tagliare il pane tostato a cubetti. (Nota: per ottenere i migliori risultati, utilizzare una perla morbida in stile sandwich per tostare.) Mescolare i cubetti di pane tostato nella miscela di uova insieme al formaggio Jack al pepe. Quindi mescolare la miscela di verdure. 3 Spritz una teglia da 1 1/2-quart o 9 x 13 pollici con spray da cucina organico. Trasferire la miscela di uova nella teglia e distribuire uniformemente gli ingredienti mentre si preme delicatamente verso il basso per compattare gli ingredienti. Coprire e raffreddare in frigorifero durante la notte. 4 Preriscaldare il forno a 350 ° F. Coprire il piatto freddo con un foglio e cuocere 40 minuti. Scoprire e infornare fino al set, circa 25 minuti in più. Servire 8 come antipasto. O servi 6 come un piatto unico. 5 Credito fotografico: Jackie Newgent, RDN

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

196 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza

9 g di grasso
17 g carboidrati
12 g Proteine ​​
% DV *
Grasso totale 9 g 13%
Grasso saturo 4 g
Colesterolo 144 mg 47%
Sodio 398 mg 16%
Carboidrati 17 g 8%
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 6 g
Proteine ​​12g 8%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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