Sodio e problemi tiroidei

Il sale è il 40% di sodio e il 60% di cloruro - sia la tabella che il sale marino hanno la stessa composizione chimica. Negli anni '20, gli Stati Uniti iniziarono ad aggiungere lo iodio al sale da cucina in risposta a un ampio segmento della popolazione che diventava carente di iodio. La tua tiroide ha bisogno di iodio per produrre gli ormoni che controllano il tuo metabolismo. Sebbene il sodio non abbia quasi alcun effetto sulla tiroide, troppo poco iodio nella dieta può causare ipotiroidismo. Se sospetti di avere una bassa funzionalità tiroidea, consulta il tuo medico prima di assumere qualsiasi tipo di integratore di iodio.

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Tiroide

Situato alla base della gola, direttamente davanti alle corde vocali, la tiroide produce due ormoni che regolano il metabolismo. Se la tiroide rallenta la produzione di ormoni T3 e T4 - una condizione indicata come ipotiroidismo - il tuo metabolismo rallenta. I tipici segni di ipotiroidismo comprendono aumento di peso, intolleranza al freddo, battito cardiaco irregolare e livelli elevati di colesterolo. Il tuo metabolismo controlla quanto velocemente tutti i tuoi sistemi funzionano, e tutto rallenta se la tua tiroide non produce abbastanza ormone T3 e T4. Fortunatamente, l'ipotiroidismo è semplice da trattare; prendendo una sostituzione sintomatica giornaliera dell'ormone tiroideo - levotiroxina - fornisce l'ormone mancante. Aspettatevi che il vostro medico controlli i livelli della tiroide con esami del sangue due volte l'anno.

Carenza di iodio

Senza iodio, la tiroide non può produrre ormoni T3 e T4, con conseguente riduzione del metabolismo. La causa più comune di ipotiroidismo è una carenza autoimmune, ma può verificarsi anche come effetto collaterale della gravidanza. La carenza di iodio è molto rara in Nord America e in Europa, anche se il 40% della popolazione mondiale è a rischio di carenza di iodio. Sia il sale da tavola che la farina venivano aggiunti allo iodio, ma lo iodio non viene più aggiunto alla farina, e questo non è più il caso della maggior parte del sale da cucina, secondo la dottoressa Marcelle Pick. Pick, un autore pubblicato e cofondatore della Women to Women Clinic di Yarmouth, nel Maine, afferma che "l'assunzione di iodio è diminuita del 50% in Nord America negli ultimi 30-40 anni" e più persone potrebbero essere a rischio per problemi alla tiroide soprattutto quelli che evitano il sale da cucina con una dieta a basso contenuto di sodio.

Trattamento

Lo iodio aggiuntivo tratterà l'ipotiroidismo solo se la sua bassa funzionalità tiroidea è causata da una carenza di iodio. Il medico può testare i livelli di iodio usando un campione di urina. L'aggiunta di troppo iodio alla vostra dieta può causare tossicosi da iodio tiroideo. Idealmente, dovresti consumare giornalmente da 150 a 299 microgrammi di iodio, afferma l'American Thyroid Association. Consumare meno di 75 microgrammi può comportare una carenza da moderata a grave, mentre quantità superiori a 450 microgrammi sono eccessive e potrebbero portare a tossicosi da iodio tiroideo.

Sodio e Tiroide

Un cucchiaino di sale da cucina iodato contiene 400 microgrammi di iodio - più che sufficienti per mantenere i livelli di ormone tiroideo in un intervallo ideale. Il sodio utilizzato negli alimenti trasformati e confezionati non ha aggiunta di iodio e non deve essere conteggiato per l'assunzione di iodio. Non tutto il sale è iodato - leggi attentamente l'etichetta. Se stai mangiando una dieta a basso contenuto di sodio, uova, latte, latte di soia, pesce, frutti di mare e integratori di iodio sono disponibili per garantire un adeguato consumo di iodio.