Cottura lenta Verdura "Pasta" Lasagna Ricetta
Sommario:
- SERVE 4
- 2 zucchine medie
- 1 Spruzzare il fondo del fornello lento con olio d'oliva o spray per olio vegetale. Affettare le zucchine molto sottili, circa 1/16-inch di spessore, quindi tagliare a metà. 2 Disporre uno strato inferiore di zucchine su tutta la lunghezza del fornello lento. Usa un cucchiaio per distribuire leggermente la salsa uniformemente sulla superficie delle fette di zucchine. Distribuire uniformemente fette di aglio sottilissime attraverso la superficie dello strato. 3 Mescolare ½ tazza di parmigiano grattugiato e pistacchi macinati in una ciotola. Distribuire uniformemente un sottile strato di miscela di parmigiano-pistacchio su tutta la superficie delle fettine di zucchine ricoperte di salsa. 4 Coprire con un nuovo strato di fette di zucchine e ripetere la salsa, l'aglio e gli strati di parmigiano-pistacchio. 5 Ripeti fino a quando non finisci gli ingredienti. 6 Coprire e cuocere per 2 o 3 ore a fuoco medio. 7 Rimuovere una porzione di 2 fette di larghezza e mezza lunghezza alla volta. Cospargere di parmigiano e servire.
- 97 CALORIE PER SERVIZIO
- 2 g di grasso
- RICETTE
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- PREP
- 20 m
- COOK
- 02 m
- TOTALE
- 22 m > Questa lasagna "pasta" di verdure presenta sottili foglioline di zucchine a strati con aglio, salsa di pomodoro e parmigiano. A basso contenuto di calorie, le zucchine sono un'eccellente fonte di antiossidanti e vitamina C.
INGREDIENTI
SERVE 4
2 zucchine medie
- 4 spicchi d'aglio
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1 / 4 cucchiaini di pepe nero macinato
- 10 oz di pomodori tritati
- 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di farina di pistacchio
1 Spruzzare il fondo del fornello lento con olio d'oliva o spray per olio vegetale. Affettare le zucchine molto sottili, circa 1/16-inch di spessore, quindi tagliare a metà. 2 Disporre uno strato inferiore di zucchine su tutta la lunghezza del fornello lento. Usa un cucchiaio per distribuire leggermente la salsa uniformemente sulla superficie delle fette di zucchine. Distribuire uniformemente fette di aglio sottilissime attraverso la superficie dello strato. 3 Mescolare ½ tazza di parmigiano grattugiato e pistacchi macinati in una ciotola. Distribuire uniformemente un sottile strato di miscela di parmigiano-pistacchio su tutta la superficie delle fettine di zucchine ricoperte di salsa. 4 Coprire con un nuovo strato di fette di zucchine e ripetere la salsa, l'aglio e gli strati di parmigiano-pistacchio. 5 Ripeti fino a quando non finisci gli ingredienti. 6 Coprire e cuocere per 2 o 3 ore a fuoco medio. 7 Rimuovere una porzione di 2 fette di larghezza e mezza lunghezza alla volta. Cospargere di parmigiano e servire.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI97 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 pezzo grande2 g di grasso
- 15 g carboidrati
- 5 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 2 g | |
| 3 % | Grasso saturo 0 g |
| Colesterolo 1 mg | |
| 0% | Sodio 278 mg |
| 11% | Carboidrati 15 g |
| 7% | Fibra alimentare 4 g |
| Zucchero 8 g > Proteine 5g | |
| 3% | |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
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