Ricetta pollo lento Salsa Verde

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 07 m
• TOTAL
• 17 m

Per questa ricetta, utilizzerai i tomatillos, che sono crostate, verdure simili al pomodoro che vengono spesso utilizzate nella cucina del Centro e del Sud America. Sono ad alto contenuto di niacina, che supporta il metabolismo e la funzione dei tessuti.

INGREDIENTI

SERVE 4

• 1/2 cipolla bianca media
• 2 tazze Tomatillos
• 2 e petto di pollo senza ossa, senza pelle
• 1 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 / 4 cucchiaini di sale kosher
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 4 tortillas di farina

DIREZIONI

1 Aggiungi cipolle, tomatillos e pollo alla pentola a cottura lenta. Condire uniformemente con cumino macinato, sale e pepe. Aggiungi 1 tazza di acqua. 2 Trasforma la tua pentola a una temperatura media e imposta per 8 ore. 3 I tomatillos dovrebbero essere tutti scoppiati (o essere facilmente fatti scoppiare con la parte posteriore di un cucchiaio o una forchetta) e il pollo dovrebbe cadere a pezzi tra le mani o velocemente tra le dita. Non dovresti nemmeno aver bisogno di una forchetta. 4 Se c'è troppo liquido (se assomiglia a una zuppa chiara), rimuovere il pollo, impostare il fornello lento su un'impostazione alta e ridurre fino a quando si addensa. Restituisci il pollo sminuzzato ai tomatillos e mescola fino a che non sia ben combinato. 5 Cuocere a vapore le tortillas in una tortilla più calda (o tra un asciugamano umido o tovaglioli di carta) nel microonde per mezzo minuto e servire.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

184 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 3/8 qt

6 g di grassi

17 g carboidrati

15 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 6 g	9%
Grasso saturo 1 g
Colesterolo 38 mg	12%
Sodio 423 mg	17%
Carboidrati 17 g	8%
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 1 g < Proteine ​​15g
10%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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