Salmone fornello lento con limone e pastinaca Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 5
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 porzioni
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- PREP
- 20 m
- COOK
- 05 m
- TOTALE
- 25 m
Un ortaggio a radici strettamente correlato alle carote, pastinaca sono ricchi di potassio, che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. E oltre ad essere una proteina di alta qualità, il salmone contiene anche acidi grassi omega-3 che riducono l'infiammazione e migliorano la funzionalità arteriosa.
INGREDIENTI
SERVE 5
- 300 g Pastinaca
- 2 tazze di vino bianco
- 1 scalogno (s)
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1 / 4 cucchiaini di pepe nero macinato
- 1 frutto di limone
- 1 libbra Filetti, salmone
INDICAZIONI
1 Pulisci 4 pastinache grandi e mettile nel pentolino a cottura lenta. Aggiungere il vino bianco, metà degli scalogni affettati, sale e pepe. 2 Per surpremi il limone, taglia le estremità, mettile su un'estremità e taglia via la buccia e il midollo tutto intorno a sé appena quel tanto da rivelare il frutto, mantenendolo il più possibile integro. Usando un coltello da cucina, affettare lungo la membrana il più vicino possibile su entrambi i lati della sezione per liberarlo dal limone. Ripeti fino a rimuovere metà delle sezioni dal limone e aggiungile al fornello lento. Prenota l'altra metà. 3 Cuocere le pastinache in alto per 4. 5 ore. Salare 4 volte con sale e pepe su entrambi i lati, quindi accoccolati nel fornello lento con le pastinache e cuocere in alto per mezz'ora. 5 Nel frattempo, affetta le restanti sezioni dal limone e prenota. 6 Rimuovi il salmone con una spatola di pesce facendo attenzione a mantenerlo intatto. 7 Condite le pastinache e il salmone con sale e pepe e servite con le restanti sezioni di limone. 8 Note: 9 Fare attenzione quando si rimuove il raccordo; usa una spatola di pesce in modo che non si sfaldi.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
78 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 porzioni
- 0 g di grassi
- 15 g carboidrati
- 5 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 0 g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 8 mg | 2% |
| Sodio 227 mg | 9% |
| Carboidrati 15 g | 7% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 1 g | |
| Proteine 5g | 3% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
