Semplice melanzana saltata in padella con ricetta di semi di canapa

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 05 m
• TOTAL
• 20 m

Piuttosto che una tradizionale frittura, utilizzerai un la tecnica qui è più simile a quella di mantenere le calorie sotto controllo. I riflettori sono sulla melanzana. I semi di canapa lo completano, aggiungendo proteine ​​e intrighi.

INGREDIENTI

SERVE 1

• 2 cucchiaini Salsa di soia Tamari
• 1 cucchiaino di miele
• 1/2 cucchiaino di radice di zenzero fresco
• 1/3 tazza di brodo di pollo biologico a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiaini Olio di sesamo tostato
• 1 melanzana piccola
• 2 scalogno di gambo
• 3 cucchiai di canapa biologica
• 1/2 tazza di riso integrale cotto

DIREZIONI

1 Sbatti insieme la salsa di soia, il miele e lo zenzero in un misurino liquido o in una piccola ciotola. Accantonare. 2 3 Porta ad ebollizione il brodo e l'olio in un wok stagionato o in una padella grande a fuoco alto. (SUGGERIMENTO: per i vegetariani, usare 1/3 di brodo vegetale povero di sodio invece di brodo di pollo.) Aggiungere la melanzana e la parte bianca degli scalogni e cuocere mescolando finché il liquido non è completamente evaporato e la melanzana è completamente cotta, circa 4 minuti. Aggiungere la miscela di salsa di soia, i semi di canapa e la parte verde degli scalogni e mescolarli al rivestimento. 4 Godetevi con riso integrale (o altro grano intero di scelta). 5 crediti fotografici: jackie newgent

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

541 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 porzione di ciotola

24 g di grassi

62 g carboidrati

19 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 24 g	35 %
Grasso saturo 3 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 761 mg	31%
Carboidrati 62 g	31%
Fibra alimentare 19 g
Zuccheri 24 g > Proteina 19 g
12%	* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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