Involtini di mango e gamberetti con salsa al cilantro Ricetta

1. PREP
2. 35 m

• COOK
• 05 m
• TOTAL
• 40 m

Oltre ad essere cremoso e delizioso, i mango sono ricchi di fibre, promuovere la digestione e aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete di tipo 2. Sono anche ricchi di vitamina A, che è essenziale per la salute degli occhi e la corretta crescita delle ossa, così come l'acido folico, una vitamina B essenziale.

INGREDIENTI

SERVE 6

• 6 gamberi crudi grandi
• 1 tazza di mango
• 1 tazza di cavolo viola
• 1 tazza di carote
• 3 once di menta fresca > 6 pezzi di carta di riso (Banh Trang)
• 8 tazze di acqua, toccare, bene
• 4 tazze di acqua ghiacciata
• 1/2 tazza di coriandolo fresco
• 2 produce succo di lime
• 1/2 frutto senza Avocado, crudo, California
• 1 spicchio d'aglio
• 1/3 di tazza di olio d'oliva, extra vergine
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso

DIREZIONI

1 In una pentola media, far bollire 4 tazze d'acqua. Nel frattempo, sbucciare, rimuovere e rimuovere le code dei gamberetti. 2 Aggiungi i gamberi alla pentola e fai bollire per 1 ½ a 2 minuti, fino a cottura completa. 3 Rimuovere i gamberi e metterli in acqua ghiacciata. Togliere dall'acqua ghiacciata e asciugare. 4 Versare 4 tazze di acqua calda in una grande ciotola e immergere una carta di riso una alla volta in acqua e metterla sul piatto. Un veloce tuffo nell'acqua lo renderà al dente; si ammorbidirà di più sul piatto. 5 Iniziare a stratificare gli ingredienti a circa 2/3 della carta di riso, lasciando spazio sufficiente per ripiegare. Inizia con cavolo viola, carote, mango e menta. 6 Tuck and roll primo strato e poi aggiungi gamberetti in tutto - due per rotolo. Tuck and roll ancora una volta. Piega le estremità destra e sinistra in alto e tira il resto. 7 Taglia a metà ad angolo. 8 Per preparare il condimento, unire l'olio d'oliva, il succo di lime, il coriandolo, l'avocado, lo spicchio d'aglio e il sale marino in un robot da cucina o frullatore fino a che liscio. 9 Versare e cospargere con scaglie di peperoncino. 10 Nota: per rendere una porzione singola, ridurre gli ingredienti del rotolo primaverile a 1/3 della quantità suggerita. Per la medicazione, mantenere le misure uguali e congelare le restanti per un uso futuro. Aggiungi scaglie di peperoncino per scongelare. Terrà in freezer per 1 mese.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

232 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 rotolo

14 g Grasso

23 g Carbo

2 g Proteina

% DV *

Grasso totale 14 g
21%	Grasso saturo 2 g
Colesterolo 9 mg
2%	Sodio 416 mg
17%	Carboidrati 23 g
11%	Fibra alimentare 4 g
Zuccheri 6 g
Proteine ​​2g
1%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
POTREBBE INTERESSARE ANCHE

RICETTE

Budino al cioccolato fondente senza cuoco

RICETTE

Come rendere piccanti le ali di cavolfiore

RICETTE

Come fare l'arte dell'avocado che Instagram Obsessed With

RECIPES

16 snack che vanno bene di notte

RICETTE

4-Ingredient Pancakes alla banana

RICETTE

10 Low-Carb Breakfast che ti riempiono >