Ricetta di funghi saltati al Portobello

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 08 m
• TOTAL
• 18 m

Un modo per aggiornare e rendere il tipico panino per la colazione migliore per te è per servirlo a faccia aperta.

INGREDIENTI

SERVE 1

• 1 1/2 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 1 scalogno (s)
• 2 cappucci portobello
• 3/4 cucchiaino di timo fresco
• 1 spicchio d'aglio
• 1/3 tazza di yogurt greco magro a basso contenuto di grassi
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 2 fetta 7 pane integrale di grano duro
• 2 cucchiaini di erba cipollina fresca

DIREZIONI

1 Riscaldare l'olio in una padella antiaderante di media (10 pollici) (senza PFOA) su medio-alta. Aggiungere lo scalogno e saltare finché non si ammorbidisce, circa 2 minuti. Aggiungere i funghi, il timo e l'aglio e saltare finché i funghi non sono ammorbiditi, circa 5 minuti. Aggiungi 3 cucchiai. dello yogurt e il sale e cuocere mescolando fino a quando lo yogurt si forma in una salsa, circa 30 secondi. 2 In cima ai toast con la miscela di funghi, compreso tutto il liquido residuo della padella. Dollop con lo yogurt greco rimanente e cospargere con l'erba cipollina.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

487 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 2 toast

24 g di grassi

49 g carboidrati

19 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 24 g	35%
Grasso saturo 4g
Colesterolo 5mg	1%
Sodio 1536mg	63%
Carboidrati 49g	24%
Fibra dietetica 10g
Zuccheri 13g
Proteina 19 g	12%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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