Ricetta di insalata di agrumi saltata

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 10 m
  • TOTAL
  • 20 m

Per rendere speciale questa insalata dolce, farai saltare la vitamina C- fette d'arancia in abbondante olio d'oliva fino a deliziosamente caramellate. Per trasformarlo in un'insalata finita, cospargerai con aceto di champagne, formaggio di capra, foglie di menta, pepe nero e arilli di melograno fresco. Gli arilli di melograno sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre sazianti.

INGREDIENTI

SERVE 2

  • 2 arancia frutta
  • 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva, extra vergine
  • 1 1/2 cucchiaino di vinaigrette di champagne, leggero
  • 1 oz di formaggio di capra sbriciolato
  • 2 cucchiai di melagrana arilli
  • 14 foglie di menta fresca
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato

DIREZIONI

1 sbucciare le arance. Tagliare le arance trasversalmente in 6 fette di spessore ciascuna. 2 Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente grande (12 o 14 pollici) su media. 3 Aggiungere le arance e cuocere per 5 minuti. Quindi capovolgere delicatamente ogni fetta, aumentare il calore a medio-alto e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti in più. 4 Disporre delicatamente fette di arancia, con il lato marrone su, su due piatti di insalata. 5 Cospargere con aceto, formaggio di capra, arilli di melograno, menta e pepe. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di sale marino. 6 Servire caldo. 7 PC: Jackie Newgent

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

232 CLIENTI AL SERVIZIO

Dose: 1 insalata laterale

15 g Grassi
21 g Carbo
3 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 15 g 22 %
Grasso saturo 3 g
Colesterolo 5 mg 1%
Sodio 226 mg 9%
Carboidrati 21 g 10%
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 18 g > Proteine ​​3g
1% * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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