Rosmarino Zuppa di carote con rosticceria
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 2 tazza
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 35 m
- TOTAL
- 50 m
Non c'è dubbio che le verdure sono buone per te. E molte persone hanno bisogno di mangiarne di più - molte di più. La zuppa offre un delizioso veicolo in cui fare proprio questo, tra cui questa zuppa di carote vellutata con un generoso accompagnamento di pollo.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 32 oz Carote baby
- 1 cipolla rossa media
- 2 cucchiaini di rosmarino fresco
- 1 1/2 cucchiaino sale marino
- 1/2 cucchiaino Salsa piccante al peperoncino
- Pollo girarrosto da 12 oz, senza pelle liscia, carni bianche
- Erba cipollina fresca da 1/4 tazza
INDICAZIONI
1 Scalda l'olio in una pentola su media. Aggiungere le carote, la cipolla e l'aceto, aumentare il calore a medio-alto e saltare finché la cipolla non è completamente ammorbidita, circa 8 minuti. Aggiungere il brodo, il rosmarino, il sale e la salsa di peperoncino, aumentare la fiamma a fuoco alto e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le carote non sono teneri, circa 25 minuti. 2 Passare la zuppa in gruppi in un frullatore (usando la linea "riempimento / liquido caldo come guida). Ritorna alla pentola pulita e riporta a sobbollire. Regolare il condimento. 3 Tumuli tre once di cubetti di pollo caldi al centro delle singole ciotole. Zuppa di mestolo intorno al pollo, cospargere di erba cipollina e servire.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
250 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 2 tazza
- 5 g di grassi
- 24 g carboidrati
- 27 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 7% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 70 mg | 23% |
| Sodio 860 mg | 35% |
| Carboidrati 24 g | 12% |
| Fibra alimentare 1 g | |
| Zuccheri 15 g | |
| Proteina 27 g | 18% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
