Arrosto California Grape Guacamole Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 30 m

Ricetta per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN, CDN.

INGREDIENTI

SERVE 10

  • 1 tazza di uva rossa senza semi California
  • 1 cucchiaino di olio di vinaccioli
  • 2 interi di Avocado
  • 2 cucchiai di succo di lime 100%
  • 1/4 di tazza di cipolla rossa < 1 Pepe Jalapeno
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/4 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/4 di tazza di pistacchi sgusciati
DIREZIONI

1 SUGGERIMENTO: è possibile utilizzare olio extravergine di oliva al posto dell'olio di vinaccioli e se preferisci puoi utilizzare il coriandolo macinato al posto del cumino. 2 Preriscaldare il forno a 450 ° F. Lanciare le uve fresche con l'olio e arrostire su una piccola teglia finché non si ammorbidisce e caramellato, circa 15 minuti. Lasciare riposare per almeno 5 minuti. 3 Mescolare delicatamente le uve, gli avocado, il succo di lime, la cipolla, il jalapeño, il coriandolo, l'aglio, il sale e il coriandolo in una ciotola media fino a quando non saranno combinati. 4 Coprire e raffreddare fino al momento di servire. Mescolare i pistacchi al servizio. 5 Immagine gentilmente concessa da Jackie Newgent, RDN, CDN.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

91 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1/4 di tazza

7 g di grassi

7 g carboidrati
1 g di proteine ​​
% DV *
Grassi totali 7 g
9% Grasso saturo 1 g
Colesterolo 0 mg
0% Sodio 101 mg
4% Carboidrati 7 g
3% Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 3 g < Proteine ​​1g
0%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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