Torta di zucca tostata "Pasta" con formaggio di capra e ricetta salvia fritta

Sommario:

TOTAL
35 m
Questo gustoso antipasto è caratterizzato da "spaghetti" a forma di zucca tostata a spirale fare con un spiralizzatore o un pelapatate julienne. In entrambi i casi produci questo piatto ispirato alla pasta, è un menu divertente e senza glutine che offre una raffica di beta carotene.
INGREDIENTI

2 zucca estiva media

2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio salvia, fresca
1 cucchiaino di sale marino
1/4 cucchiaino di spezie e condimenti, pepe di Cayenna macinato
20 foglie di salvia fresca
3 oz di formaggio di capra morbido
INDICAZIONI
1 Preriscaldare il forno a 450 ° F. 2 Se non riesci ad acquistare lo squash butternut che è già stato trasformato in "spaghetti", acquista un paio di grosse fette di zucca; sbucciare; e quindi creare "tagliatelle" usando un pelapatate julienne o usando un spiralizzatore sull'impostazione più spessa. Funziona meglio usando solo la parte superiore della zucca. 3 In una grande ciotola, mescola insieme i "noodles" di zucca, 2 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio, la salvia tritata, il sale e il pepe di Caienna. 4 Disporre su due grandi teglie cerchiate. 5 Arrosto fino alla cottura desiderata, circa 15 minuti. Regolare il condimento. 6 Nel frattempo, mescolare le foglie di salvia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e "friggerle" in una padella media a fuoco medio fino a ottenere una croccantezza, da 8 a 10 minuti circa. (Suggerimento: se non riesci a trovare la salvia fresca, usa una manciata di basilico fresco in questa ricetta, non è necessario friggere.) 7 Trasferisci "pasta" in una ciotola da portata, cospargere con formaggio di capra e salvia fritta e servire. 8 PC: Jackie Newgent

176 CALORIE PER SERVIZIO

15 g di grassi

Grasso saturo 5g
10mg di colesterolo	3%
Sodio 681mg
28%	Carboidrati 4g
2%	Fibra dietetica 1g
Zuccheri 2g	Proteina 5g
3%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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