Barbabietola arrostita Ricetta Hummus

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 45 m
• TOTAL
• 55 m

Questo hummus presenta tutte le graffette del classico tuffo mediorientale con un torsione aggiunta: barbabietole! Questo super-cibo segreto è una fantastica fonte di nitriti, che sono buoni per la tua circolazione e possono anche abbassare la pressione sanguigna. Inoltre contengono molte vitamine B benefiche e antiossidanti.

INGREDIENTI

SERVE 6

• 1/2 tazza di barbabietole crude
• 10 spicchi d'aglio
• 1 ceci (fagioli di ceci, grammo di bengala), semi maturi, in scatola, solidi scolati
• 1/2 tazza di succo di LIMONE, spremuta fresca
• 4 cucchiai di olio d'oliva, extra vergine
• 2 cucchiai di salsa tahina
• 1/4 di tazza d'acqua, toccare, bene
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

DIREZIONI

1 preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. 2 Taglia il gambo dalla barbabietola e sbuccia la pelle esterna con un pelapatate. Lavalo e asciugalo con un tovagliolo di carta. 3 Taglia la barbabietola a cubetti per accelerare il tempo di cottura. 4 metterlo in un foglio, irrorare con 1 cucchiaio. olio d'oliva e fogli piegati chiusi. 5 Taglia la parte superiore del bulbo di aglio, metterlo in un foglio, irrorare con 1/2 cucchiai di olio d'oliva e piega il foglio chiuso. 6 Cuocere l'aglio in forno per 15 minuti. Cuocere la barbabietola per 35-40 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. 7 In un robot da cucina, spremere gli spicchi d'aglio tostati e aggiungere l'olio da cucina rimanente. Aggiungere la barbabietola con l'olio da cucina rimanente, i ceci, 4 cucchiai. olio d'oliva, tahini, succo di limone, acqua, sale e pepe. 8 Mescolare fino a che liscio.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

192 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1/3 di tazza

13 g di grassi

14 g di carboidrati

4 g di proteine ​​

% DV *
Grassi totali 13 g	19%
Grasso saturo 2 g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 361 mg	15%
Carboidrati 14 g	6%
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 3 g < Proteine ​​4g
2%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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