Sintomi del vino rosso e del morbo di Parkinson

La malattia di Parkinson è una malattia degenerativa del sistema nervoso centrale. La causa della malattia è sconosciuta, sebbene le mutazioni genetiche e i fattori scatenanti ambientali possano essere fattori. Inoltre, quelli afflitti dalla malattia hanno specifici cambiamenti nel cervello. Gli studi sul resveratrolo, una sostanza chimica presente sia nel vino rosso che nella buccia dell'uva, suggeriscono che la sostanza chimica può ridurre il danno cerebrale causato dalla malattia di Parkinson. Questi studi hanno suscitato interesse nel potenziale per alleviare i sintomi del morbo di Parkinson, per i quali non esiste una cura, e rallentare la progressione della malattia con il vino rosso.

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Sintomi e alterazioni cerebrali

I sintomi del morbo di Parkinson variano tra i pazienti: includono tremori, difficoltà a camminare, problemi di linguaggio e assenza di espressioni facciali. Altri sintomi sono la perdita di movimenti automatici e inconsci, come sorridere e lampeggiare, gamma limitata di movimento e rigidità muscolare. La malattia alla fine causa perdita di mobilità, perdita di memoria e, per alcune persone, demenza. Il trattamento prevede la gestione dei sintomi con farmaci, cambiamenti nello stile di vita, terapia fisica e chirurgia. Gli scienziati attribuiscono i sintomi del Parkinson ai cambiamenti cerebrali osservati nelle persone con la malattia: bassi livelli di dopamina derivano da cellule danneggiate che producono dopamina. Le terminazioni nervose danneggiate causano bassi livelli di noradrenalina, una sostanza chimica che aiuta a regolare il sistema nervoso autonomo. I grumi proteici chiamati corpi di Lewy si formano nel cervello. Gli scienziati, tuttavia, non sanno come si formano i ciuffi o come influenzano i sintomi del Parkinson.

Assorbimento del resveratrolo

Il resveratrolo è la sostanza chimica presente nel vino rosso che si dimostra promettente nella gestione dei sintomi del Parkinson. Grandi quantità di resveratrolo sono prodotte nella buccia dell'uva. Le uve rosse contengono più resveratrolo rispetto ad altre fonti alimentari e il vino rosso contiene più resveratrolo del vino bianco. Tuttavia, 8 once di vino rosso contengono solo 1-2 milligrammi di resveratrolo. In una dichiarazione su un resveratrolo del 2008 e sullo studio di Parkinson, il dott. Stephen Taylor dell'Università del Queensland nota che la maggior parte del resveratrolo nel vino rosso viene inattivato nel fegato o nell'intestino del corpo prima che raggiunga il flusso sanguigno. Taylor suggerisce che un efficace assorbimento del resveratrolo bevendo vino rosso può essere possibile con un controllo più deliberato del processo di bere, come ad esempio sorseggiando lentamente e tenendo il vino in bocca per periodi più lunghi.

Studi sul resveratrolo

Uno studio del 2008 pubblicato su "European Journal of Pharmacology" riporta che il resveratrolo proteggeva le cellule e i nervi e riduceva significativamente il danno cerebrale nei ratti affetti da Parkinson dopo appena due settimane di trattamento.Uno studio del 2010 pubblicato su "Brain Research" riporta un miglioramento della coordinazione motoria e delle prestazioni delle attività di stepping in seguito al pretrattamento con resveratrolo. Lo studio ha anche rilevato una riduzione della deplezione della dopamina e una diminuzione del danno cerebrale. Uno studio del 2011 condotto e pubblicato da Hope College ha concluso che il resveratrolo protegge dal danno cellulare causato dalle provette inserite nel cervello per l'uso nella stimolazione cerebrale profonda, o DBS, trattamento. Il danno cellulare rende i trattamenti DBS meno efficaci nel tempo.

Precauzioni

I pazienti affetti da malattia di Parkinson devono parlare con un medico prima di bere vino rosso o assumere resveratrolo come integratore. Il vino rosso interagisce pericolosamente con alte dosi di farmaci noti come inibitori delle monoaminossidasi o inibitori MOA-B, usati nel trattamento della malattia di Parkinson. I medici prescrivono basse dosi di inibitori del MOA-B, che comprendono rasagilina e selegilina, per prevenire la degradazione della dopamina nei pazienti affetti da Parkinson. La miscelazione di vino rosso con dosi di MOA-B superiori ai bassi livelli utilizzati nel trattamento del Parkinson può causare forte mal di testa e possibile pressione alta del sangue.