Tirato i tacos di maiale con la ricetta delle cipolle sottaceto

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 25 m
  • COOK
  • 2h 15m
  • TOTAL
  • 2h 40m

Qui, carne magra di maiale è saporita e preparata con cipolla, aglio, origano, coriandolo macinato e succo di melograno fino a quando non è più tenero. Per bilanciare i gusti, i tacos sono conditi con avocado, cipolline sottaceto, coriandolo e salsa verde.

INGREDIENTI

SERVE 4

  • 1/4 tazza di cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiaini di origano fresco
  • 3/4 cucchiaino di sale marino
  • 3/4 cucchiaino di pepe nero, macinato > 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 5 oz di maiale, fresco, lonza, lombo di sopra (braciole), senza osso, separabile magro e grasso, crudo
  • 1/2 tazza 100% succo di melograno
  • 4 6 pollici di mais Tortilla
  • 1/2 Hass Avocados
  • 1/2 tazza di cipolline sott'aceto
  • 1/4 tazza di foglie di coriandolo fresco
  • 1/4 tazza di salsa verde
DIREZIONI

1 Preriscaldare il forno a 275 ° F. 2 In una piccola ciotola, mescolare insieme cipolla, aglio, origano, sale, pepe e coriandolo. Mettere il maiale in una pirofila non reattiva, aggiungere il succo di melograno e distribuire la miscela di cipolle sul maiale. Coprire con un coperchio (o sigillare il piatto con un foglio). Arrosto fino a gara extra, circa 2 ore e 15 minuti. Brandisci il maiale con due forchette. Mescolare il maiale sfilacciato con 2 cucchiai di succo di padella. Prenota i rimanenti succhi di padella. 3 Riscaldare o cuocere leggermente le tortillas di mais (o tortillas di grano intero a scelta) prima di riempirle, se lo si desidera. 4 In cima a ogni tortilla con carne di maiale simile alla carnitas, avocado, cipolle sottaceto e foglie di coriandolo. Servire con salsa verde (salsa al tomatillo) e succhi di verdura riservati sul lato.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

204 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tacos

7 g di grassi

25 g carboidrati
10 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 7 g
10% Grasso saturo 1 g
Colesterolo 24 mg
7% Sodio 672 mg
27% Carboidrati 25 g
12% Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 7 g
Proteine ​​10g
6% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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