Zuppa di patate Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- 1 Riscaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco basso. Mescolare le cipolle e l'aglio e soffriggere per circa 5-7 minuti fino a quando sono traslucidi e leggermente caramellati. Aggiungere il timo, le foglie di alloro, le carote, i funghi, il sale e il pepe. Cuocere per tre minuti, mescolando di tanto in tanto. 2 Alzare il fuoco a medio e aggiungere il brodo vegetale. Mentre questo è portato ad un punto d'ebollizione morbido, mescoli gli anacardi e l'acqua insieme fino a che molto liscio. Versare la crema di anacardi nella pentola e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 3 Aggiungi il mais e i piselli e cuoci per altri due minuti. Servire caldo con pane croccante.
- 494 CALORIE PER SERVIZIO
- 23 g di grassi
- RICETTE
- ricette
- RECIPES
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 10 m
- COOK
- 25 m
- TOTAL
- 35 m
La base di questa zuppa è fatta con anacardi, che fornisce un brodo ricco e cremoso senza latticini o glutine. E 'anche caricato con erbe e spezie naturalmente antiossidanti - cipolla, aglio, timo, alloro - oltre a mais, piselli, funghi e carote. Ricetta e immagine: Sherrie Castellano
INGREDIENTI
SERVE 4
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 3 spicchio d'aglio
- 2 cucchiaini di timo fresco
- 2 cucchiai di foglia di alloro
- 1 tazza di carote
- 1 tazza di funghi Ravioli
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 4 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 1 tazza di anacardi crudi < 1 tazza di acqua (filtrata acqua di rubinetto)
- 1 tazza di mais congelato
- 1 tazza di piselli surgelati
1 Riscaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco basso. Mescolare le cipolle e l'aglio e soffriggere per circa 5-7 minuti fino a quando sono traslucidi e leggermente caramellati. Aggiungere il timo, le foglie di alloro, le carote, i funghi, il sale e il pepe. Cuocere per tre minuti, mescolando di tanto in tanto. 2 Alzare il fuoco a medio e aggiungere il brodo vegetale. Mentre questo è portato ad un punto d'ebollizione morbido, mescoli gli anacardi e l'acqua insieme fino a che molto liscio. Versare la crema di anacardi nella pentola e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 3 Aggiungi il mais e i piselli e cuoci per altri due minuti. Servire caldo con pane croccante.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI494 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 porzioni23 g di grassi
- 57 g carboidrati
- 14 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 23 g | |
| 34% | Grasso saturo 4 g |
| Colesterolo 15 mg | |
| 5% | Sodio 592 mg |
| 24% | Carboidrati 57 g |
| 28% | Fibra alimentare 10 g |
| Zuccheri 14 g | |
| Proteine 14g | |
| 9% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
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