Benefici per la salute dei pistacchi

Dopo solo tre settimane di consumo di pistacchi come il 20% delle calorie nella loro dieta, i volontari in uno studio in doppio cieco hanno visto il loro LDL (o colesterolo cattivo) diminuiscono di circa il 14%, l'HDL (o colesterolo buono) è aumentato del 26%, con una diminuzione del 12% del colesterolo totale. Questa è un'ottima notizia, ma i livelli di colesterolo non sono l'unico fattore importante nel ridurre il rischio di malattie cardiache.

Studi recenti mostrano che la quantità di infiammazione nei vasi sanguigni è spesso un marker più importante per il rischio di malattie cardiache.I pistacchi sono ricchi di antiossidanti, che combattono l'infiammazione.Un studio della Penn State ha dimostrato che anche un moderato apporto di pistacchi aumenta il sangue livelli di luteina, un antiossidante che protegge dalle LDL ossidate, che è e veniamo peggio del normale LDL in termini di malattie cardiache.

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Dopo solo tre settimane di consumo di pistacchi come il 20% delle calorie nella loro dieta, i volontari in uno studio in doppio cieco hanno visto il loro calo di colesterolo LDL (o colesterolo cattivo) di circa il 14%; HDL (o colesterolo buono) è aumentato del 26%, con una diminuzione del 12% del colesterolo totale. Questa è una buona notizia, ma i livelli di colesterolo non sono l'unico fattore importante nel ridurre il rischio di malattie cardiache.

Studi recenti mostrano che la quantità di infiammazione nei vasi sanguigni è spesso un marker più importante per il rischio di malattie cardiache. I pistacchi sono ricchi di antiossidanti, che combattono l'infiammazione. Uno studio della Penn State ha dimostrato che anche un moderato apporto di pistacchi aumenta i livelli ematici di luteina, un antiossidante che protegge dalle LDL ossidate, che è persino peggiore delle LDL regolari in termini di malattie cardiache.