Sottaceti e gastrite

La gastrite si riferisce comunemente a irritazione o infiammazione del rivestimento dello stomaco. La dieta può peggiorare questa condizione medica. I cibi piccanti e fortemente acidi aumentano la produzione di acidi dello stomaco, irritando il rivestimento del muco dello stomaco. Se soffri di gastrite, dovresti evitare di mangiare cibi come i sottaceti, che possono irritare lo stomaco. Sebbene i sintomi della gastrite spesso migliorino con il trattamento e i cambiamenti nella dieta, la gastrite cronica può portare a problemi di salute più seri.

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Sintomi della gastrite

Gli acidi nello stomaco che aiutano a digerire il cibo possono irritare o danneggiare il rivestimento dello stomaco. Quando ciò accade, si verificano i sintomi della gastrite. I sintomi comuni della gastrite comprendono perdita di appetito, indigestione, gonfiore e dolore addominale. Altri sintomi includono vomito e crampi allo stomaco dopo aver mangiato. La gastrite può anche causare stitichezza e diarrea in alcune persone. Evitare cibi grilletti e mangiare pasti più piccoli e più frequenti per ridurre la quantità di acido prodotta dallo stomaco. Il rilascio di meno acido aiuta ad alleviare il dolore e dà al rivestimento dello stomaco il tempo di guarire.

Acido di stomaco

Sebbene qualsiasi cibo o bevanda consumati causi secrezione di acido nello stomaco per favorire la digestione, alcuni alimenti causano allo stomaco la produzione di più acido, secondo Joanne Larsen, un dietista registrato. Se sei soggetto a problemi di stomaco, evita i sottaceti e altri cibi irritanti per prevenire la produzione eccessiva di acido gastrico. Oltre agli alimenti acidi e piccanti, l'alcol e le bevande contenenti caffeina aumentano la secrezione di acido gastrico, così come i cibi fritti e grassi.

Alimenti da evitare

Con la gastrite, limitare la quantità di cibi salati e salati nella dieta. Il sale può irritare il rivestimento dello stomaco. La maggior parte dei sottaceti ha un alto contenuto di sodio. Evitare condimenti come aglio, pepe di Caienna e curry. Peperoni rossi, peperoncini piccanti, cibi acidi e spezie come cannella e chiodi di garofano possono anche causare disturbi allo stomaco. I sottaceti dolci, che hanno un contenuto di sodio inferiore, sono ancora altamente acidi e quindi dovrebbero essere evitati. Mangia cibi che si digeriscono facilmente e che fanno seccare meno acido dallo stomaco. Verdure, frutta e cereali integrali ricchi di fibre sono scelte alimentari intelligenti per la gastrite, così come i latticini a basso o basso contenuto di grassi.

H. Batterio Pylori

Cipolle, sale, aceto e spezie sono gli ingredienti base per i cetrioli decapanti e sono anche alcuni degli alimenti che possono irritare il rivestimento dello stomaco. In particolare, l'aceto ha proprietà altamente acide. Durante il decapaggio dei cetrioli, i batteri digeriscono lo zucchero nei cetrioli durante la fermentazione. La produzione di acido lattico durante questo processo è ciò che conferisce al sottaceto il loro sapore aspro. Sebbene l'acido lattico uccida effettivamente batteri nocivi, tra cui l'H.batterio pylori nel tubo digerente, il medico può prescrivere antibiotici. A volte è necessaria una combinazione di antibiotici per trattare l'infezione da H. pylori - una causa comune di gastrite. L'infiammazione si verifica quando questi batteri irritano lo strato di muco del rivestimento dello stomaco.