Decapato cavolfiore Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 8
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 dose
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 05 m
- TOTAL
- 15 m
Il cavolfiore in salamoia è pronto dopo la refrigerazione per una settimana e può essere conservato fino a 3 settimane. Aggiungili come contorno aspro e gustoso a sandwich, insalate o piatti per la cena. Puoi mettere sottaceto il cavolfiore con altre verdure a tua scelta: carote, fagioli, ecc.
INGREDIENTI
SERVE 8
- 1 cavolfiore (crudo), testa media
- 2 peperoni rossi secchi Chili Pepper, Cile De Arbol
- 1 cucchiaio di aceto di sherry
- 1 / 2 tazza di aceto di vino di riso
- 3 spicchio d'aglio
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 1/4 cucchiaino di sale
DIREZIONI
1 Tagliare a fettine il cavolfiore a pezzi <1 / 4 pollici di spessore. 2 In una ciotola, aggiungi cavolfiore e peperoncino. 3 In una ciotola unire lo sherry e l'aceto di riso con i chiodi di garofano e lo zucchero. Portare l'acqua ad ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere sale mescolando bene fino a quando il sale e lo zucchero non si sciolgono. Versare il composto sopra il cavolfiore e il peperoncino. Coprire il composto e metterlo in frigo per almeno una settimana e fino a 3 settimane. 4 SUGGERIMENTO: mentre sei in frigorifero, assicurati che il cavolfiore (e altre verdure a scelta) siano completamente immersi nella miscela liquida. 5 crediti fotografici: Graça Victoria / Hemera / Getty ImagesINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
46 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 dose
- 0 g Grasso
- 10 g Carbo
- 1 g Proteina
| % DV * | |
| Grasso totale 0 g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 109 mg | 4% |
| Carboidrati 10 g | 5% |
| Fibra dietetica 1 g | |
| Zuccheri 8 g | |
| Proteina 1 g | 0% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
