Peachy Almond Cobbler Ricetta

1. PREP
2. 25 m

• COOK
• 1h 05m
• TOTAL
• 1h 30m

Quando le pesche sono di stagione, ti consigliamo di preparare questo dolce. Mantieni la buccia su questo frutto di pietra sfocato e fragrante - ci sono una varietà di nutrienti e fibre benefiche nella pelle. Ricette + Immagini: Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVE 8

• 3 pesche Pesca (frutta fresca)
• 7/8 tazza di farina di grano integrale
• 3/4 tazza di zucchero di cocco, non raffinato
• 1 cucchiaio di zucchero di cocco
• 1 / Avena da taglio a 4 tazze (a secco)
• 2 cucchiaini di polvere da forno
• 1 tazza di latte di cocco non zuccherato
• 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla pura
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino sale marino
• 3 cucchiai di olio di cocco, organico, non raffinato
• 3/4 tazza di gelato alla crema alla vaniglia (non da latte)
• 2 cucchiai di mandorle a fette

DIREZIONI

1 Preriscaldare il forno a 350 ° C F. Rivestire una pirofila per piatti in gres (piatto da 10 pollici) o una teglia da 9 x 13 pollici con cottura spray. 2 Dimezza e rimuovi seme da ogni pesca. Non sbucciare Affettare le pesche sottili; accantonare. 3 Sbatti insieme la farina, 3/4 tazza di zucchero di cocco (o zucchero turbinado), l'avena, il lievito, la bevanda al latte di cocco (o latte di mandorle), gli estratti e il sale fino a quando non saranno ben combinati. Sbatti nell'olio di cocco (liquefatto). Versare l'impasto nella teglia da forno preparata. Top uniformemente con le pesche a fette e il restante 1 cucchiaio di zucchero. Cuocere fino a quando la parte superiore è dorata e i bordi sono riccamente dorati e croccanti, circa 65 minuti. Togliere dal forno e lasciare riposare per almeno 5 minuti. 4 Porzionate le singole ciotole con un cucchiaio grande, guarnite con il dessert e le mandorle surgelati e servite.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

255 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 3/4 tazza

8 g ​​di grassi

44 g carboidrati

2 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 8 g	11%
5g di grassi saturi
0,6 di colesterolo	0%
69mg di sodio	2%
carboidrati 44 g	22%
fibra alimentare 2 g
zuccheri 29 g < Proteine ​​2g
1%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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