Pesche e cremoso cocco Quinoa ciotola di farina d'avena Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- 1 Tagliare a dadini le pesche (non sbucciare), rimuovendo i semi; accantonare. Risciacquare la quinoa; accantonare. 2 Porta ad ebollizione l'acqua, lo zucchero di cocco (o lo zucchero turbinato), l'olio di cocco, gli estratti e il sale in una pentola a fuoco alto. Mescolare la quinoa, l'avena e i tre quarti delle pesche a dadini e riportare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e lasciare sobbollire scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la quinoa e l'avena vengono cotti attraverso, circa 18 minuti. 3 Mescolare il latte di cocco e mescolare fino a quando completamente riscaldato attraverso, circa 2 minuti. 4 Trasferire le ciotole, aggiungere le pesche a cubetti rimanenti, cospargere con le scaglie di cocco e servire
- 263 CALORIE PER SERVIZIO
- 11 g di grassi
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 25 m
- TOTAL
- 40 m
Questa farina d'avena beata e confortante è fatta con sia avena che quinoa per intrigante consistenza e una maggiore varietà di sostanze nutritive. Il cocco è incluso in quattro modi diversi - come zucchero di cocco, olio, latte e patatine - per una vera celebrazione di questo cibo vegetale unico. Ricetta + immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 2 pesca
- 3/4 tazza di quinoa secca
- 4 tazze di acqua fredda
- 2 cucchiai di zucchero di palma da cocco
- 1 1 / 2 cucchiaini di olio di cocco biologico, non raffinato
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 3/4 tazza di avena taglio di acciaio
- 2/3 tazza di latte di cocco, organico > 1/4 tazza di chips di cocco, leggermente tostati
- INDICAZIONI
1 Tagliare a dadini le pesche (non sbucciare), rimuovendo i semi; accantonare. Risciacquare la quinoa; accantonare. 2 Porta ad ebollizione l'acqua, lo zucchero di cocco (o lo zucchero turbinato), l'olio di cocco, gli estratti e il sale in una pentola a fuoco alto. Mescolare la quinoa, l'avena e i tre quarti delle pesche a dadini e riportare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e lasciare sobbollire scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la quinoa e l'avena vengono cotti attraverso, circa 18 minuti. 3 Mescolare il latte di cocco e mescolare fino a quando completamente riscaldato attraverso, circa 2 minuti. 4 Trasferire le ciotole, aggiungere le pesche a cubetti rimanenti, cospargere con le scaglie di cocco e servire
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI263 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 tazza 1/211 g di grassi
- 35 g carboidrati
- 6 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 11 g > 16% | |
| Grasso saturo 8 g | Colesterolo 0 mg |
| 0% | |
| Sodio 620 mg | 25% |
| Carboidrati 35 g | 17% |
| Fibra alimentare 4 g | Zuccheri 9 g |
| Proteine 6g | |
| 4% | |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
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