Ricetta di ripieno paleo

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 30 m
  • COOK
  • 1 h
  • TOTAL
  • 1h 30m

Ricetta e foto per gentile concessione del blogger Paleo Porn // paleoporn. netto

INGREDIENTI

SERVE 10

  • 8 fette Pane Paleo
  • 450 g Salsiccia italiana leggera
  • 3 Sedano, crudo (gambo grosso)
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 1/2 tazze Finocchio Bulb, Crudo
  • 1 cipolla rossa media
  • 8 oz Crimini Funghi
  • 1 tazza Peperoni rossi
  • 1 pera
  • 1/2 tazza Vino bianco secco
  • 2 cucchiai di prezzemolo > 1 cucchiaio di timo, fresco
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di sale marino, grosso, mediterraneo
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 2 tazze di brodo di pollo al pollaio libero
  • 3 uova > 2 cucchiai di burro nutrito con erba
  • DIREZIONI
1 Prima di fare qualsiasi cosa, prepara Maple Paleo (// paleoporn. Net / maple-paleo-cornbread /) Cornbread con un giorno di anticipo! Conserva gli avanzi sul bancone e inizia questa festa. Altrimenti, puoi usare il pane Paleo. 2 Preriscaldare il forno a 300 ° F. 3 Tagliare il pane di mais in cubetti da 1 pollice e dividerlo tra due fogli da forno bordati. 4. Cuocere il cornbread per 20 minuti, gettare, ruotare i vassoi in modo che ciascuno cuocia in modo uniforme e cuocere per altri 20 minuti fino a doratura per lo più. 4 In una padella larga a fuoco medio-alto rosolate la salsiccia italiana, rompendola con un cucchiaio di legno. Una volta rosolato trasferire la carne in una ciotola di grandi dimensioni. 5 Ridurre il fuoco a media e sciogliere 1 cucchiaio di burro nella stessa padella e raschiare le rimanenti pezzetti di salsiccia. Aggiungere il sedano, l'aglio, il finocchio (fronde di riserva) e la cipolla alla padella e cuocere fino a quando il finocchio è tenero, circa 10 minuti. Trasferire la miscela di verdure nella ciotola con la salsiccia cotta italiana. 6 Fate sciogliere il cucchiaio finale di burro nella padella. Aggiungere funghi, peperoncino, pera e vino bianco. Aumentare il calore a medio-alto e cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando il vino è quasi completamente evaporato. Togliere la padella dal fuoco e trasferire la miscela di funghi nella grande ciotola con il resto degli ingredienti. 7 Aggiungi prezzemolo, timo, origano secco, sale marino, pepe nero, pane di mais al forno e 1 1/2 tazze di brodo di pollo al grande recipiente. Toss di combinare e lasciare riposare per 10 minuti. 8 Aumenta il calore a 400 ° F e imburralo con una teglia da 15x11x2 "9 Aggiungi il restante 1/2 tazza di brodo e mescola per unire.Il pane sarà umido ma non inzuppato, aggiungi altro brodo di pollo se non è il caso. uova in una piccola ciotola prima di versare nella grande ciotola mescolare.Tossare fino a quando tutto è rivestito quindi trasferire ripieno alla teglia da forno extra large Coprire la parte superiore con un foglio e cuocere per 30 minuti.Rimuovere il foglio e cuocere fino a quando la parte superiore è dorata e croccante in cima. 11 Togliere dal forno, aggiungere le fronde di finocchio tritate e servire.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

273 cALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 1 porzioni

16 g Grasso

14 g carboidrati

17 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 16 g
24%
Grassi saturi 8 g Colesterolo 88 mg
29%
Sodio 824 mg > 34% Carboidrati 14g
7% Dietary Fiber 2g
Zuccheri 4g Proteine ​​17g
11%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana.2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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