Paleo Chili Verde cremoso Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 1 h
- TOTAL
- 1h 15m
Qui, un peperoncino verde vellutato ha le aggiunte inusuali di radice di sedano, pastinaca e rutabaga. Lasciati a pezzi, funzionano come una fonte alternativa di carboidrati per un peperoncino che non contiene fagioli e una serie di tagli per entrambe le applicazioni. I tomatillos contengono niacina, potassio e vitmaina C. Il pollo è cotto sull'osso per il gusto e il contenuto di gelatina; se preferisci la carne del seno, usa i petti di pollo senza osso invece delle zampe e segui la stessa procedura.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 3 tazze di pollo, gamba
- 2 tazze di radice di sedano (sedano rapa)
- 1 tazza di 1/2 tazza di rutabaga
- 1/2 tazza di pastinaca
- 1 lb di pomodoro, grande
- 3 spicchio d'aglio!
- 3/4 tazza di acqua
- 1/2 tazza di pollo biologico
- 1/2 tazza di Pasilla Cile
- 2 pepe di Jalapeno
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 3/4 cucchiaino di sale
- 3/4 cucchiaino di pepe, aglio
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna!
DIREZIONI
1 Note: Per il pollo, usare 3 cosce di pollo con osso (circa 3 tazze) o 3 petti di pollo con osso. 2 Mescolare tutte le verdure tagliate ad eccezione dei tomatillos in una grande ciotola e aggiungere il succo di lime; mescolare bene per evitare la doratura. 3 Metti una pentola di medie dimensioni sopra un fuoco medio-alto; aggiungere 1 cucchiaino di olio. 4 Tomatillos saltati, semi di cumino e ½ di verdura si mescolano fino a caramellarli leggermente, circa 5 minuti. 5 Aggiungere il brodo e ½ di sale, portare a ebollizione, ridurre a bollore e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 15 minuti. 6 Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e mescolare fino a che liscio. Accantonare. 7 Mettere la stessa pentola sul fuoco medio-alto e aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio. 8 Aggiungi le cosce di pollo, il sale rimanente e il pepe all'aglio, e fai dorare fino a doratura, circa 5 minuti. 9 Aggiungere acqua, portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere per 15 minuti. 10 Aggiungi le verdure rimanenti e cuocili per 10-15 minuti, finché le verdure non sono morbide e il pollo è cotto. 11 Rimuovi le ossa dal pollo tirandole via; se il pollo è cotto, la carne si stacca facilmente facilmente. 12 Aggiungi la salsa di verdure alla pentola e mescola bene. Se lo si desidera, aggiungere pepe di cayenna per calore aggiuntivo.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
330 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 15 g di grassi
- 20 g carboidrati
- 28 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 15 g | 22% |
| Grasso saturo 4 g | |
| Colesterolo 89 mg | 29% |
| Sodio 894 mg | 37% |
| Carboidrati 20 g | 9% |
| Fibra dietetica 5 g | |
| Zuccheri 10 g | |
| Proteine 28g | 18% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana.2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
