Ricetta per insalata bistecca Paleo Cinco de Mayo
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 2
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione: 1 insalata
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- PREP
- 20 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 30 m
Questa opzione insalata è sormontata da abbondante bistecca saltata in padella. Il jicama aggiunge croccantezza e l'avocado apporta grasso sano al piatto. Insaporisci l'insalata con il condimento prima di mangiare, in modo che gli spinaci non diventino fradici. Se non hai la bistecca, il pollo alla griglia è un ottimo sostituto.
INGREDIENTI
SERVES 2
- 8 oz Steak
- 1 cucchiaio Nanak Ghee
- 8 oz Spinaci freschi
- 2 medi Pomodoro (crudo)
- 1 intero Avocado
- 1/2 jicama
- 1/4 tazza di coriandolo
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva biologico
INDICAZIONI
1 Cospargere la bistecca con un pizzico generoso o due di sale e pepe. Riscaldare una padella di ghisa a fuoco medio-alto, quindi fondere nel burro chiarificato. Friggere la bistecca per 4 minuti, quindi capovolgere e friggere altri 3 minuti per il medio o 4 per il medio-bene. Togliere la bistecca dalla padella e lasciarla riposare per almeno 10 minuti prima di affettarla sottilmente. 2 Prepara le verdure gettandole in una grande ciotola. 3 Per preparare il condimento, spremere il limes in una piccola ciotola, quindi frullare con l'olio d'oliva. Condite con sale e pepe a piacere. Top l'insalata con la bistecca, quindi condire il condimento a destra prima di mangiare. 4 Per il condimento: 5 * Succo da 3 a 4 lime6 * 1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva7 * Sale e pepe qbINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
557 CALORIE PER SERVIZIODimensione: 1 insalata
- 37 g Grasso
- 26 g Carbo
- 30 g Proteine
| % DV * | |
| Grasso totale 37 g | 55% |
| 10g di grassi saturi | |
| 18mg di colesterolo | 5% |
| 18mg di sodio | 0% |
| Carboidrati 26g | 13% |
| Fibra dietetica 16g | |
| Zuccheri 6g | |
| Proteine 30g | 19% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
