Ricetta per toast all'uovo durante la notte

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 05 m
  • COTTURA
  • 12 m
  • TOTALE
  • 17 m

L'insalata di uova potrebbe sembrare un'estate, un alimento da picnic ma questo panino di comodità può essere gustato anche a colazione. Ricetta per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVE 1

  • 1 fetta (e) di pane integrale
  • 2 Allevato Allevato Grade A Uova biologiche
  • 1 scalogno di gambo
  • 1 cucchiaio di Mayo organico > 1/8 cucchiaino di sale marino
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/3 di tazza di rucola, bambino
DIREZIONI

1 Tostare il pane. Lasciate raffreddare. Avvolgere in un foglio di alluminio o sigillare in un contenitore ermetico. Conservare al bancone durante la notte. 2 Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media riempita a metà dell'acqua. Aggiungi le uova e fai bollire per 10 minuti. Trasferire le uova in un bagno di acqua ghiacciata (ciotola di acqua fredda con cubetti di ghiaccio) per raffreddare. Sbuccia e taglia le uova. 3 Mescolare insieme lo scalogno e la maionese in una piccola ciotola. Incorporare delicatamente le uova insieme a sale e pepe. Coprire e raffreddare durante la notte. 4 Al mattino, completa il brindisi con la rucola e l'insalata di uova. 5 Credito fotografico: Jackie Newgent, RDN

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

319 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 toast tostato

20 g di grassi

19 g carboidrati
17 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 20 g
29 % Grasso saturo 5 g
Colesterolo 368 mg
122% Sodio 513 mg
21% Carboidrati 19 g
9% Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 1 g > Proteine ​​17g
11%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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