Ricetta di maiale sfilata al forno
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 5
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 tazza
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 06 m
- TOTAL
- 16 m
La nostra ricetta contiene maiale sugoso cotto in salsa di senape piccante e servito con sottaceti croccanti. Invece di usare la tradizionale spalla di maiale, stiamo facendo il sughero nel controfiletto di maiale per tagliare parte del grasso e delle calorie.
INGREDIENTI
SERVE 5
- 7 cucchiai di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaio di polvere d'aglio
- 1 cucchiaio di paprika
- 4 cucchiaini di zucchero di canna
- 3 lb Maiale, controfiletto di coscia punta arrosto, disossato, separabile magro e grasso, crudo
- 1 tazza di aceto di sidro
- 3/4 tazza di senape gialla
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di Cayenne
- 1 cucchiaio di salsa piccante, originale
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
DIREZIONI
1 Preriscaldare il forno a 300 ° F. 2 Mescolare 2 cucchiai di pepe macinato, 1 cucchiaino di sale, aglio in polvere, paprika e 1 cucchiaino di zucchero di canna, quindi ricoprire completamente la superficie della carne. 3 Mettere la carne su un fornello sopra una teglia e metterla in forno per 6-7 ore. 4 Rimuovere, lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi separare con le forchette o con le mani usando i guanti per i piatti. 5 Servire con le fette di sottaceto. 6 Per preparare la salsa di senape, mescola aceto di mele, senape gialla, ketchup, 1 cucchiaio di zucchero di canna, aglio fresco, 1 cucchiaino di sale, pepe di cayenna, 1 cucchiaino di pepe macinato, salsa piccante e salsa Worcestershire. 7 Se ti senti ambizioso e vuoi "asciugare" la tua carne con la salsa di senape con sapore in più, mescola prima e poi ogni ora, spazza il composto sulla carne, ri-tingendo con un foglio dopo. O semplicemente mescolare la salsa e irrorare un cucchiaio sopra la parte superiore della carne. 8 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
329 CLIENTI AL SERVIZIODimensione della dose: 1 tazza
- 5 g di grassi
- 9 g carboidrati
- 62 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 6% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 169 mg | 56% |
| Sodio 1676 mg | 69% |
| Carboidrati 9 g | 4% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 5 g | |
| Proteine 62g | 41% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
