Ricetta per insalata di nocciole di zucchine e zucchini

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 12 m
  • TOTAL
  • 22 m

Questa insalata presenta una bella miscela di noccioli croccanti e ricchi di omega, che completano il miglio morbido e le zucchine crude. Se si finisce con un condimento avocado avanzato, non limitarlo a questo piatto singolo. Spruzzala sopra altre verdure, come gli asparagi arrostiti!

INGREDIENTI

SERVES 4

  • 2 che servono Zuchinni
  • 1 carote crude medio
  • 1/2 tazza di mandorle, crudo naturale
  • 1/2 tazza di anacardi crudo
  • 1 tazza di miglio, cotto
  • 2 tazze di insalata verde mista
  • 1 frutto senza avocado, crudo, California
  • 1 limone frutta
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/4 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva < 3/4 tazza Acqua, toccare, bene
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
DIREZIONI

1 Mettere i dadi insieme in una padella a fuoco medio. 2 Mescolare continuamente per tostare i dadi finché iniziano a diventare marroni e fragranti. 3 Rimuovi dal fuoco. 4 Tritare le zucchine e la carota con un mandolino o una grattugia in una grande ciotola. 5 Aggiungi il miglio e i dadi. 6 Disponga la lattuga sui piatti. 7 Mescolare l'avocado, succo di limone, aglio, cumino, olio d'oliva, sale e pepe in un frullatore per fare una medicazione. 8 Versare il condimento nella miscela di zucchine e noci e combinare. 9 Piastra sopra le verdure insalata. 10 PC: Susan Marque

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

373 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 insalate

24 g di grassi

29 g carboidrati
11 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 24 g
35% Grasso saturo 3 g
Colesterolo 0 mg
0% Sodio 183 mg
7% Carboidrati 29 g
14% Fibra dietetica 7 g
Zuccheri 3 g
Proteine ​​11g
7% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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