Fatti nutrizionali per l'avena
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L'avena è una specialità scozzese originaria dello Staffordshire. È simile ad un pancake ed è fatto usando farina d'avena, farina, acqua e lievito. Tuttavia, a differenza del pancake, l'oatcake è solitamente condita con cibi saporiti, come formaggio e pancetta. Nutrizionalmente, i fiocchi d'avena, senza i loro condimenti ricchi di grassi e sodio, sono a basso contenuto di sodio e una buona fonte di fibre.
Calorie
Le calorie in fiocchi d'avena variano a seconda delle dimensioni. Un oatcake da 8 pollici contiene 120 calorie. In confronto, un pancake da 8 pollici contiene circa 160 calorie. L'avena è un alimento denso a bassa energia, il che significa che ha un contenuto a basso contenuto calorico rispetto alle sue dimensioni di porzione. L'avena può aiutarti a sentirti pieno con meno calorie, il che può aiutarti a controllare il peso.
Carboidrati
Come alimento a base di farina, la maggior parte delle calorie nell'avena provengono dai carboidrati. Ma queste torte sono anche una buona fonte di fibre. Una torta di avena da 8 pollici contiene 34 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. Una torta incontra il 12% del valore giornaliero della fibra. La percentuale di valore giornaliero è una guida per aiutarvi a fare scelte alimentari sane sviluppate dalla Food and Drug Administration, e si basa su una dieta da 2 000 calorie per gli adulti sani. La fibra nell'avena aiuta anche a controllare il peso rallentando la digestione e migliorando la sazietà. La fibra riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue.
Proteine e grassi
L'avena è anche povera di grassi e una buona fonte di proteine. Una torta contiene 4 grammi di grassi totali, 1 grammo di grassi saturi e 7 grammi di proteine, che soddisfano il 6% del valore giornaliero per il grasso totale, il 5% del valore giornaliero per il grasso saturo e il 14% del valore giornaliero per le proteine. Mentre l'avena è una buona fonte di proteine, non fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, rendendola una fonte incompleta di proteine.
Sodio
L'avena è anche a basso contenuto di sodio. Una torta da 8 pollici contiene 1 milligrammo di sodio. In confronto, la stessa porzione di pancake contiene fino a 500 milligrammi di sodio. Il sodio è un nutriente essenziale, ma la maggior parte degli americani consuma il doppio delle loro necessità quotidiane, secondo l'estensione della Colorado State University. Elevate assunzioni di sodio contribuiscono a pressioni sanguigne elevate. Limita la tua assunzione giornaliera a 1, 500 a 2, 300 milligrammi al giorno.
