Differenza nutrizionale tra farina d'avena e farina d'avena precotta

Una ciotola di farina d'avena è un buon modo per iniziare la giornata, fornendo nutrienti importanti per il tuo corpo ha bisogno di iniziare. Quando si acquista la farina d'avena, può essere difficile scegliere l'opzione migliore data la varietà di fiocchi d'avena confezionati singoli e farina d'avena regolare alla rinfusa. Capire la differenza nutrizionale tra i diversi tipi di farina d'avena può aiutarti a fare la scelta migliore per la tua salute.

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Contenuto di zucchero

I pacchetti istantanei di farina d'avena sono solitamente aromatizzati e contengono zucchero aggiunto, mentre la farina d'avena regolare che si trova nei sacchetti più grandi non contiene zucchero. Ad esempio, un singolo pacchetto di fiocchi d'avena aromatizzati ha una media di 10 grammi di zucchero aggiunto, che corrisponde a circa 3 cucchiaini di zucchero in più, mentre la farina d'avena non ne ha. La maggior parte degli americani consuma troppo zucchero e la scelta di farina d'avena semplice può consentire di controllare meglio la quantità di zucchero che aggiungi alla farina d'avena, se non del tutto. Alcuni pacchetti di farina d'avena sono etichettati come senza zucchero e sono addolciti con dolcificanti artificiali. Mentre i dolcificanti artificiali non contengono calorie, possono impedirti di liberarti dei tuoi denti dolci e possono contribuire alle tue voglie di zucchero.

Contenuto di sodio

Quasi tutti i fiocchi d'avena istantanei presenti nei pacchetti contengono sodio aggiunto o sale. Un pacchetto contiene una media di 200 milligrammi di sodio. Se si mangia più di un pacchetto alla volta, la farina d'avena potrebbe costituire una significativa fonte nascosta di sodio nella dieta. Perfino i pacchetti di fiocchi d'avena contengono sodio aggiunto. Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani raccomandano di limitare l'assunzione di sodio a meno di 2, 300 milligrammi al giorno per la maggior parte delle persone o al di sotto di 1, 500 milligrammi al giorno se si soffre di pressione alta. Seleziona una farina d'avena sfusa se vuoi evitare di aggiungere altro sodio alla tua dieta.

Additivi alimentari

La farina d'avena sfusa normale è naturale perché l'unico ingrediente che contiene è fiocchi d'avena di diverse dimensioni. D'altra parte, la farina d'avena istantanea confezionata viene elaborata e contiene molti additivi alimentari per migliorare il suo sapore e la sua durata. Se vuoi ripulire la tua dieta e migliorare la tua salute, scegli la farina d'avena che contiene il minor numero di ingredienti.

Indice glicemico

L'indice glicemico consente di calcolare la velocità con cui i carboidrati nel cibo vengono scomposti in zuccheri e in che misura possono disturbare i livelli di zucchero nel sangue. I fiocchi d'avena che si trovano nei pacchetti di farina d'avena istantanea sono più piccoli e più veloci da digerire, il che conferisce loro un alto indice glicemico. I carboidrati ad alto indice glicemico possono innescare voglie e fame e contribuire all'aumento di peso. D'altra parte, i fiocchi d'avena più grossi, come i fiocchi d'avena vecchio stile e l'avena tagliata in acciaio, richiedono più tempo per digerire, il che gli dà un indice glicemico più basso e può aiutarti a mantenere i livelli di zucchero nel sangue più uniformi.

Ulteriori informazioni nutrizionali

I dati nutrizionali aggiuntivi variano leggermente tra i pacchetti istantanei di farina d'avena e la farina d'avena regolare alla rinfusa. L'avena d'avena e l'avena tagliata all'antica contengono più fibre e proteine ​​rispetto ai pacchetti di fiocchi d'avena aromatizzati istantaneamente. Una confezione di farina d'avena aromatizzata fornisce circa 140 calorie, 2,5 grammi di grassi, 27 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e 3 grammi di proteine, mentre 1/2 tazza di farina d'avena seccata all'antica o 1/4 tazza di l'avena secca a taglio d'acciaio ha 150 calorie, 2. 5 o 3 grammi di grassi, 27 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibre e 5 grammi di proteine.