Valori nutrizionali per pollo al sesamo e riso fritto

Il pollo al sesamo è un'opzione comune nei ristoranti cinesi ed è anche disponibile congelato in molti negozi di alimentari. Per preparare il piatto, il pollo viene tradizionalmente marinato in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e sale prima di essere fritto. Il pollo è servito in salsa con zenzero, aglio e sesamo. Il pollo è generalmente accompagnato da riso bianco o marrone, ma a volte viene usato riso fritto. La ricetta esatta e quindi i valori nutrizionali di questo pasto varia.

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Nutrizione di pollo al sesamo

Secondo il sito di nutrizione The Daily Plate, a 10 once. porzione di pollo al sesamo contiene in genere circa 430 calorie totali. Il piatto fornisce 19. 5 g di grassi, 27,9 g di carboidrati e 37,8 g di proteine. Alcune opzioni più sane arrostiscono il pollo invece di friggerlo, il che riduce notevolmente il contenuto di grassi. Queste ricette includono anche più verdure. Un pasto di pollo arrosto con verdure contiene 230 calorie, 6 g di grassi, 35 g di carboidrati e 12 g di proteine.

Nutrizione di riso fritto

Il riso fritto è un contorno che può anche essere preparato in vari modi. Le proteine ​​come maiale e gamberetti vengono a volte aggiunte al riso, che cambierà significativamente il contenuto nutrizionale. Un 10-oz. la porzione di riso tostato fornisce circa 330 calorie con 11 g di grassi, 51. 7 g di carboidrati e 6. 6 g di proteine.

Pro e contro

Il pollo al sesamo in coppia con riso fritto può essere un pasto benefico. È una buona fonte di carboidrati e proteine ​​salutari. Quando verdure come piselli e carote vengono aggiunte al pasto, fornirà fibre, vitamine e minerali. La grande quantità di olio usata per friggere in profondità il pollo e preparare la salsa, tuttavia, apporta grandi quantità di grassi al piatto. La salsa di soia utilizzata nella marinata e nella salsa contiene anche alti livelli di sodio. Le uova a volte utilizzate nel riso fritto aggiungono anche grassi e colesterolo.

Variazioni salutari

arrostire il pollo invece di friggerlo ridurrà il contenuto totale di grassi del piatto senza compromettere il contenuto proteico. Aggiungi verdure come carote, peperoni e piselli. Utilizzare il riso bianco o marrone invece del riso fritto per rendere il piatto più leggero e ridurre notevolmente il contenuto calorico e grasso totale.