Informazioni nutrizionali per le grandi pere Bartlett

Con oltre 5.000 varietà di pere, troverete forme e colori diversi. Ma quando prevedi il classico, leggermente a campana, pera gialla, stai pensando a una Bartlett. Finché è completamente maturato, puoi contare su una Bartlett per essere piena di succo dolce, che lo rende ottimo mangiato fuori mano. Funziona anche ben cotto e cotto a vapore. Le pere Bartlett forniscono fibre, carboidrati e vitamine C e K.

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Nozioni di base su Bartlett

Le pere di Bartlett non maturano sull'albero. Se rimane sull'albero, il centro della pera diventa troppo pastoso, quindi vengono raccolti mentre sono verdi, ma abbastanza maturi da maturare. Dopo la raccolta, le pere devono essere raffreddate per un giorno o due per assicurarsi che maturino correttamente. Le pere Bartlett nel negozio hanno attraversato questo processo di raffreddamento e sono pronte per la maturazione, che richiede da quattro a cinque giorni a temperatura ambiente. Quando si trasformano da verde a giallo, o rosso chiaro se sono una Bartlett rossa, sono pronti da mangiare. Otterrai 141 calorie senza grassi e 1 grammo di proteine ​​da una grande pera di Bartlett.

Boost of Fiber

Le pere hanno più fibre rispetto a molti altri frutti comuni, come mele, arance e pesche. Una grande Bartlett contiene 7 grammi di fibre, che rappresentano il 28% di una donna e il 18% della dose giornaliera raccomandata da un uomo. Quando mangi una pera di Bartlett, otterrai fibre solubili e insolubili. È necessario il tipo insolubile per mantenere il tratto digestivo regolare, mentre la fibra solubile aiuta a ridurre il colesterolo. Il tipo solubile ha un altro importante compito: rallenta la velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno. Anche se una grande Bartlett ha 34 grammi di carboidrati totali, tra cui 22 grammi di zucchero, la fibra impedisce allo zucchero di causare un picco malsano di zucchero nel sangue.

Vitamina C per supporto immunitario

Otterrete 10 milligrammi di vitamina C da una grande pera di Bartlett. Questo importo rappresenta il 17% del tuo valore giornaliero, basato su una dieta da 2 000 calorie al giorno. La vitamina C neutralizza i radicali liberi formati come sottoprodotti metabolici, che impedisce loro di danneggiare le cellule sane. I globuli bianchi nel tuo sistema immunitario sintetizzano i radicali liberi, che usano per uccidere i batteri. Quindi questi radicali liberi devono essere neutralizzati dalla vitamina C prima che danneggino i globuli bianchi che li hanno prodotti. La vitamina C promuove anche la salute immunitaria stimolando la produzione di globuli bianchi.

Vitamina K per ossa, sangue e cervello

La vitamina K aiuta a produrre proteine ​​di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre coaguli di sangue e per regolare la densità ossea. Ricerche emergenti riportano che la vitamina K può anche supportare il cervello, dove aiuta a produrre lipidi specializzati, secondo una recensione del numero di marzo 2012 di "Advances in Nutrition"."Un'altra panoramica della ricerca pubblicata nel novembre 2013 su" Seminari in trombosi ed emostasi "suggerisce che la vitamina K possa anche avere un effetto anti-infiammatorio nel cervello. Una grande pera di Bartlett fornisce 8,6 microgrammi di vitamina K, ovvero il 9 percento di una donna e il 7 percento di assunzione raccomandata da un uomo.