Nutrizione in Malanga
Sommario:
La malanga è un ortaggio tropicale noto anche come eddoe. Questo cibo è ricco di carboidrati e ha un sapore sgradevole quando è crudo, quindi viene sempre servito cotto. La malanga, come con molte altre verdure, non è una fonte significativa di grassi o proteine, ma a differenza di molte verdure, è ricca di calorie. Questo potrebbe renderlo preferibile per atleti o altri con esigenze di alto contenuto calorico.
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Calorie
Una tazza della malanga cotta fornisce 132 calorie, ovvero circa il 7 percento delle calorie totali, basate su una dieta da 2 000 calorie. Mentre questo può non sembrare elevato, comparativamente, una tazza di broccoli cotti contiene solo 44 calorie. Quindi, la malanga potrebbe non essere la migliore opzione vegetale per le diete dimagranti.
Grasso
La Malanga è povera di grassi, quindi può essere adatta a diete a basso contenuto di grassi se è possibile inserirla nel fabbisogno calorico. Ogni tazza di malanga cotta contiene solo 1 g di grasso. Nessuno di questi grassi proviene da grassi saturi o trans, che sono tipi di grassi che possono aumentare il rischio di malattie cardiache. A causa di questo rischio, l'American Heart Association raccomanda di limitare i grassi trans a meno dell'1 percento delle calorie e dei grassi saturi a meno del 7 percento.
Carboidrati
La maggior parte delle calorie della malanga derivano dal contenuto di carboidrati di questo ortaggio. Ogni tazza di malanga cotta fornisce 32 g di carboidrati, che è il doppio di una fetta di pane. I carboidrati forniscono energia al tuo corpo, quindi puoi trovare cibi ricchi di carboidrati come la malanga adatta per alimentare gli sforzi atletici.
Fibra
La Malanga non è una ricca fonte di fibre, poiché ogni tazza di malanga cotta fornisce solo 2 g. La fibra è un nutriente vitale che aumenta la sensazione di pienezza, assicura una sana digestione e può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili.
Proteine
La Malanga non è una buona fonte di proteine. Ogni tazza di malanga cotta offre solo 2 g di proteine o 1/4 di quello che fornisce una tazza di latte. È necessario consumare proteine per supportare la sintesi e la riparazione dei tessuti del corpo, come la pelle e i muscoli.
