Nutrienti in un muffin inglese integrale

I muffin inglesi sono da molto tempo un alimento da colazione. Puoi mangiarli come contorno alle uova, oppure puoi prepararli con burro di arachidi o come sandwich per la colazione. La mania low-carb ha portato molti a evitare il pane, tra cui i muffin inglesi. Tuttavia, un muffin inglese integrale fornisce nutrienti integrali e fibra non trovata nella sua controparte raffinata. I valori nutrizionali variano in base alla marca, quindi è necessario controllare le etichette per trovare muffin inglesi integrali che hanno il maggior nutrimento e la minor quantità di zucchero e sodio.

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Grassi e proteine ​​

I muffin inglesi integrali sono una buona scelta di pane a basso contenuto di grassi. Hanno 1 grammo di grassi e nessun grassi trans o colesterolo, entrambi sono collegati alle malattie cardiache, secondo la Harvard School of Public Health. Forniscono quasi 6 grammi di proteine, che è superiore a molti cereali per la colazione. La proteina è l'elemento costitutivo del muscolo, e sta riempiendo e frenando la fame, secondo un rapporto pubblicato sul sito Web ScienceDaily.

Carboidrati e zucchero

A seconda della marca di focaccine inglesi di grano integrale che mangi, otterrai da 23 a 27 grammi di carboidrati. Avrai anche da 3 a 4 grammi di fibra, che è importante per aiutare la digestione e abbassare il colesterolo. I muffin di grano integrale contengono da 2 a 5 grammi di zucchero, che non è salutare ma migliora il gusto. L'American Heart Association raccomanda che le donne limitino il consumo di zucchero a 100 calorie al giorno e che gli uomini non ricevano più di 150 calorie al giorno. Lo zucchero ha 4 calorie per grammo, quindi un muffin inglese integrale ha 20 calorie da zucchero. Per una donna, questo è il 20 percento della sua indennità giornaliera. Leggi le etichette degli alimenti e scegli la marca con la minor quantità di zucchero. Ad esempio, i muffin inglesi di Thomas 'whole wheat hanno solo 2 grammi di zucchero.

Vitamine e minerali

I muffin inglesi integrali sono ricchi di minerali e vitamine, tra cui le vitamine del gruppo B thiamin e niacina. Le vitamine del gruppo B aiutano il corpo a metabolizzare il cibo per creare energia e aiutare a produrre globuli rossi. Inoltre, questi muffin hanno ferro, che è anche importante nella formazione dei globuli rossi. Hanno fino al 38% del fabbisogno giornaliero di selenio, che aiuta nella funzionalità della tiroide e nell'immunità. I muffin inglesi integrali hanno anche fino al 59% del fabbisogno giornaliero di manganese, che funge da antiossidante, aiuta lo sviluppo delle ossa e aiuta a guarire.

Sale

Un muffin inglese contiene fino a 420 milligrammi di sodio. Mentre il sodio è un nutriente importante per una buona salute, la maggior parte delle persone consuma troppo perché è usato come additivo in molti alimenti. Secondo MayoClinic. com, dovresti limitare il consumo di sodio a 2, 300 milligrammi al giorno; se hai più di 51 anni, il limite è 1, 500 milligrammi.Un muffin inglese integrale contiene dal 18 al 28% del limite giornaliero raccomandato per il sodio. Se possibile, scegli opzioni a basso contenuto di sodio, come i muffin inglesi di grano integrale Thomas, che contengono solo 220 grammi di sodio.