I miti degli acidi contro gli alimenti alcalini
Sommario:
Tra le affermazioni più affascinanti fatte da alcuni professionisti della medicina alternativa è l'idea che ciò che si mangia può gettare il pH del corpo equilibrio così lontano che ti farà ammalare. Tutti gli alimenti, secondo il Dr. David Mirkin, sono acidi nello stomaco e alcalini nel tuo intestino. Nessuna quantità di cibo può rendere il tuo stomaco meno acido o impedire al tuo intestino di neutralizzare l'acido.
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Autotossicità
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L'autotossicità è la convinzione che i tuoi interni stiano infittendo con tutti i tipi di tossine, batteri e altre cose che ti avveleneranno se ne avessi la possibilità. I sostenitori della teoria dello squilibrio acido / alcalino credono che queste tossine causino condizioni da affaticamento generale e malessere al cancro e che queste condizioni possano essere causate mangiando i tipi sbagliati di cibo e curati mangiando i giusti tipi di cibo. Le tossine nel tuo corpo vengono efficientemente processate e rimosse dal tuo fegato, dai reni e dal sistema escretore. L'unico modo in cui possono farti star male è se le pareti del tuo tratto intestinale vengono violate.
Acqua alcalina
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I produttori offrono ora sistemi di filtrazione dell'acqua che pretendono di aumentare il contenuto alcalino dell'acqua potabile per aiutarvi a mantenere il giusto equilibrio tra acido e base nel vostro corpo. Questi sistemi di filtrazione possono costare fino a $ 1 000. Studi preliminari suggeriscono che l'acqua alcalina può aiutare a combattere la perdita ossea nelle donne in menopausa, ma sono necessari molti altri studi.
Modifiche misurabili
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L'idea di poter monitorare il pH del tuo corpo misurando il pH della tua saliva o delle urine viene spesso propagandata dagli aderenti della teoria dello squilibrio acido / alcalino come prova delle loro affermazioni. È certamente possibile misurare il profilo acido o alcalino dell'urina o della saliva, e mangiare cibi che causano acidi o cibi alcalini mostrerà una differenza misurabile. Ma l'urina e la saliva non riflettono l'equilibrio generale del pH del tuo corpo più di quanto un'improvvisa guancia arrossente rappresenti l'intera temperatura interna del tuo corpo. Prova di questo è che puoi ottenere un equilibrio del pH di 6 o inferiore da urina o saliva, ma se il pH del tuo corpo fosse così basso, saresti morto.
Dati di pH
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Il pH del tuo corpo è strettamente controllato dai reni e dai polmoni. Il pH normale - o l'equilibrio tra acido e alcalino - è tra 7. 35 e 7. 45. I polmoni controllano e mantengono la giusta quantità di anidride carbonica nel sangue. Quando il livello di pH scende sotto 7. 35, si parla di acidosi e significa che c'è troppa idrogeno nel sangue. Questo può essere causato da iperventilazione, tra le altre cose. I tuoi reni regolano i livelli di bicarbonato nel sangue. Se il tuo pH è superiore a 7, 45, non hai abbastanza idrogeno nel sangue e questo è chiamato alcalosi.
Reality
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Una dieta ricca di alimenti che causano acidi può causare il tuo corpo a lisciviare il calcio dalle ossa, indebolendole e contribuendo all'osteoporosi, specialmente se sei una donna in menopausa. Ma se non puoi permetterti un costoso sistema di filtrazione dell'acqua, fai attenzione. Gli alimenti che causano acido includono latticini, farina, carne e zucchero raffinato. La scelta di una dieta povera basata su verdure a foglia verde, frutta fresca, pesce, cereali integrali e acidi grassi essenziali dovrebbe essere sufficiente per mantenere i livelli di pH in equilibrio sano.
