Menta Matcha "Oreo" Ricetta dei biscotti
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 16
- 1 Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare due teglie con carta pergamena non sbiancata. 2 Aggiungi 2 cucchiai di farina e cacao in una piccola ciotola. Mescolare e mettere da parte. 3 In una ciotola da mescolare media, mescola insieme le rimanenti 2 tazze di farina e 1 tazza di cacao in polvere, e il sale. 4 In una grande ciotola, mescolare con un miscelatore elettrico ad alta velocità l'olio di cocco (liquefatto) e lo zucchero fino a quando ben miscelato. (Suggerimento: usa burro biologico non salato se preferisci un burro piuttosto che un aroma di cocco.) Aggiungi 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di estratto di menta piperita e frulla fino a quando non viene combinato. Aggiungere la miscela di farina dalla ciotola di miscelazione media e miscelare a bassa velocità fino a quando non si combinano uniformemente e si formano grandi sbricioli appiccicosi. Formare con cura la miscela di biscotti a mano in 2 palline. 5 Polvere una superficie pulita della cucina con la miscela di farina e cacao riservata dalla piccola ciotola. Una palla di pasta alla volta, stendila sulla superficie spolverata con un mattarello fino a quando la pasta avrà uno spessore di circa 1/4 di pollice. Tagliare in tondi biscotto utilizzando un cutter tondo semplice (1 3/4-pollici di diametro). Dovresti avere circa 32 cookie totali. Disporre sulle teglie preparate. (Nota: puoi ripetere il rotolo degli scarti di pasta rimanenti nei biscotti; infornare dopo il completamento dei 32 biscotti originali.) 6 Cuocere in forno fino a rassodare, circa 15 minuti. Raffreddare i biscotti completamente sui fogli di cottura sui graticci per consentire loro di rassodare e croccante. (Nota: i biscotti sono delicati!) Utilizzando una spatola sottile, trasferire con attenzione i biscotti completamente raffreddati su un piatto da portata e raffreddare in frigorifero.7 In una grande ciotola mescolare con un miscelatore elettrico a bassa velocità lo zucchero a velo, il matcha, lo yogurt greco (o alternativa vegana) e il restante 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di menta piperita fino ad ottenere un ripieno denso e cremoso forme, quindi si fondono ad alta velocità fino a soffice. Regolare gli ingredienti, se necessario. Trasferire il riempimento in una sacca da pasticcere. Pipe circa 1 cucchiaio di miscela al centro di 16 biscotti refrigerati. Metti i biscotti rimanenti in cima per formare i biscotti "Oreo". Conservare in frigorifero. 8 PC: Jackie Newgent
- 280 CALORIE PER SERVIZIO
- 11g Grassi
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 30 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 45 m
Impressionerai tutti con una serie appena sfornata di questi fatti a mano biscotti sandwich Sono caratterizzati da un ripieno cremoso e menta-dolce che ottiene il suo verde naturale dal matcha culinario. È una polvere a base di foglie di tè verde giapponese ricco di antiossidanti. Per la salute del bonus, i biscotti sono al 100% di cereali integrali e fatti con olio di cocco vergine al posto del burro o accorciamento, fornendo vera bontà al cocco. Tienili refrigerati.
INGREDIENTI
SERVE 16
- 2 1/8 tazze 100% farina integrale di grano integrale
- 1 1/8 tazze Cacao, polvere secca, non zuccherata, cacao stile europeo HERSHEY'S
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 3/4 tazza di olio di cocco vergine, non raffinato
- 3/4 tazza di zucchero Turbinado, organico
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di estratto di menta piperita < 2 1/4 di tazza di zucchero biologico in polvere
- 2 cucchiaini di tè verde matcha in polvere
- 1/4 tazza di yogurt greco senza grassi, semplice
1 Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare due teglie con carta pergamena non sbiancata. 2 Aggiungi 2 cucchiai di farina e cacao in una piccola ciotola. Mescolare e mettere da parte. 3 In una ciotola da mescolare media, mescola insieme le rimanenti 2 tazze di farina e 1 tazza di cacao in polvere, e il sale. 4 In una grande ciotola, mescolare con un miscelatore elettrico ad alta velocità l'olio di cocco (liquefatto) e lo zucchero fino a quando ben miscelato. (Suggerimento: usa burro biologico non salato se preferisci un burro piuttosto che un aroma di cocco.) Aggiungi 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di estratto di menta piperita e frulla fino a quando non viene combinato. Aggiungere la miscela di farina dalla ciotola di miscelazione media e miscelare a bassa velocità fino a quando non si combinano uniformemente e si formano grandi sbricioli appiccicosi. Formare con cura la miscela di biscotti a mano in 2 palline. 5 Polvere una superficie pulita della cucina con la miscela di farina e cacao riservata dalla piccola ciotola. Una palla di pasta alla volta, stendila sulla superficie spolverata con un mattarello fino a quando la pasta avrà uno spessore di circa 1/4 di pollice. Tagliare in tondi biscotto utilizzando un cutter tondo semplice (1 3/4-pollici di diametro). Dovresti avere circa 32 cookie totali. Disporre sulle teglie preparate. (Nota: puoi ripetere il rotolo degli scarti di pasta rimanenti nei biscotti; infornare dopo il completamento dei 32 biscotti originali.) 6 Cuocere in forno fino a rassodare, circa 15 minuti. Raffreddare i biscotti completamente sui fogli di cottura sui graticci per consentire loro di rassodare e croccante. (Nota: i biscotti sono delicati!) Utilizzando una spatola sottile, trasferire con attenzione i biscotti completamente raffreddati su un piatto da portata e raffreddare in frigorifero.7 In una grande ciotola mescolare con un miscelatore elettrico a bassa velocità lo zucchero a velo, il matcha, lo yogurt greco (o alternativa vegana) e il restante 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di menta piperita fino ad ottenere un ripieno denso e cremoso forme, quindi si fondono ad alta velocità fino a soffice. Regolare gli ingredienti, se necessario. Trasferire il riempimento in una sacca da pasticcere. Pipe circa 1 cucchiaio di miscela al centro di 16 biscotti refrigerati. Metti i biscotti rimanenti in cima per formare i biscotti "Oreo". Conservare in frigorifero. 8 PC: Jackie Newgent
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI280 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 cookie11g Grassi
- 42 g Carbs
- 3 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 11 g | |
| 16% | Grasso saturo 9 g |
| Colesterolo 0 mg | |
| 0% | Sodio 75 mg |
| 3% | Carboidrati 42 g |
| 20% | Fibra dietetica 3 g |
| Zucchero 26 g | |
| Proteine 3g | |
| 2% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
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