Mini tazze di cioccolato e burro di arachidi Ricetta

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 10 m
• TOTAL
• 40 m

Quando si tratta di cioccolato, più è amaro, meglio è è per te. Questa è una differenza tra queste tazze di burro di arachidi ricoperte di cioccolato scuro e quelle che troverai nella confezione arancione nel corridoio delle caramelle. Ricetta + Immagine: Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVES 26

• 2/3 tazza di cece basso contenuto di sodio
• 1/4 tazza di burro di mele, senza zucchero aggiunto
• 1 cucchiaio di olio di cocco biologico, non raffinato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/8 di cucchiaino di Estratto di mandorla puro
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• 1/2 bicchiere di burro di arachidi naturale
• 14 oz 70% di cioccolato extra fondente al cacao

INDICAZIONI

1 SUGGERIMENTO: cercare i ceci in scatola senza sale aggiunto. Assicurati di risciacquare e scolare bene i ceci. Il burro di arachidi con sale funziona meglio. 2 Aggiungi i ceci ben drenati, il burro di mele, l'olio di cocco (liquefatto), gli estratti e il pepe di cayenna a un robot da cucina. Coprire e passare bene. Aggiungere il burro di arachidi e frullare fino a renderlo liscio e cremoso, circa 1 minuto. Raffreddare la miscela in frigorifero per almeno 2 ore (o durante la notte). 3 Arrotolare a mano la pallina di ceci e arachidi in 26 palline e metterla su una teglia da forno non imbiancata; raffreddare per almeno 10 minuti. 4 Nel frattempo, linea vassoi mini-muffin con 26 tazze di carta mini-muffin / cupcake. Sciogliere delicatamente 6 once di cioccolato usando un doppio pollo. Versare uniformemente il cioccolato fuso nelle tazze foderate. (Nota: il cioccolato ricopre il fondo di ciascuna fodera). Mettere nel congelatore fino a quando il cioccolato è appena sodo (non congelato), circa 10 minuti. 5 Posizionare ciascuna pallina di arachidi di ceci sul cioccolato fondente, premere leggermente verso il basso per appiattire la superficie superiore, mantenendo le dimensioni dei dischi di arachidi di ceci più piccoli del diametro completo delle fodere di mini muffin. Mettere in freezer fino a quando i dischi di arachidi di ceci sono appena sodi (non congelati), circa 10 minuti. 6 Sciogliere delicatamente il restante 8 once di cioccolato con un doppio pollo. Versare il cioccolato nelle 26 tazze foderate per rivestire completamente i dischi di arachidi di ceci. Mantieni refrigerato in frigorifero fino al momento di servire.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

140 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza di burro di arachidi

10 g di grassi

10 g carboidrati

2 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 10 g	15%
5g di grassi saturi
0,6 di colesterolo	0%
22 mg di sodio	0%
carboidrati 10 g	4%
fibre alimentari 2 g
zuccheri 4 g < Proteine ​​2g
1%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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