Bistecca di manzo e scodella di riso integrale messicana

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 1 h
• TOTAL
• 1h 10m

La bistecca a punta di controfiletto è il taglio più snello che puoi ottenere: Confronta 3 once di bistecca di manzo con lombata a 206 calorie alla stessa quantità di bistecca di costata a 466 calorie. E mentre troppa carne rossa può prendere un pedaggio sul tuo cuore e sulla tua vita, con moderazione può fornire una tonnellata di proteine ​​e vitamina B12, che è necessaria per la salute dei globuli rossi. Provalo in questa ciotola di riso marrone di ispirazione messicana per un pranzo o una cena soddisfacente.

INGREDIENTI

SERVE 1

• 1/2 tazza di riso integrale
• 1 tazza di fagioli neri cotti
• 2 oz di manzo in controfiletto
• 2 cucchiai di yogurt, senza grassi, Comune
• 1/2 tazza di foglia rossa
• 1/2 frutto senza pelle e semi di avocado, crudo, California
• 1 pomodoro medio intero
• 1/2 di succo di lime
• 1 1 / 2 cucchiai di carote in salamoia a fette
• 1 1/2 cucchiai di jalapenos, fette sott'aceto

INDICAZIONI

1 Marinare 3 once di bistecca in un piccolo contenitore con una quantità sufficiente di succo di limone da coprire per mezz'ora. 2 Cuocere e condire 1/2 tazza di riso e 1 tazza di fagioli separatamente. 3 Metti il ​​riso nella ciotola. 4 Grill la bistecca per 12 minuti, quindi affettare sottile e aggiungere al riso. 5 Aggiungi 2 cucchiai di yogurt, foglie di lattuga rossa a fette sottili da 2 foglie, 1 pomodoro tritato e 1 metà di avocado affettato. 6 Cospargere il succo di lime su tutti gli ingredienti e guarnire con 3 fette di carota in salamoia.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

598 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 ciotola di riso marrone

16 g di grassi

82 g carboidrati

32 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 16 g	23%
Grasso saturo 3 g
Colesterolo 1 mg	0%
Sodio 434 mg	18%
Carboidrati 82 g	40%
Fibra alimentare 23 g
Zuccheri 6 g < Proteina 32 g
21%	* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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