Ricetta di insalata di avocado messicana

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Ti piace il guacamole? Allora adorerai questa insalata messicana a basso contenuto di carboidrati! Servire come è o lasciare fuori la lattuga e mescolare l'avocado nella miscela di pomodoro per servire come salsa sul petto di pollo alla griglia o pesce, raccomanda Colette Heimowitz, M. Sc., che ha creato questa insalata per The New Atkins per un nuovo libro di cucina.

INGREDIENTI

SERVE 8

• 24 Pomodoro ciliegino
• 1 cucchiaio Olio Extravergine di Oliva
• 2 cucchiai Aceto di vino rosso *
• 1 cucchiaino di sale *
• 1 / 4 cucchiaini di pepe nero macinato
• 1/2 cipolla gialla media
• 32 g di Jalapeno
• 2 cucchiai di coriandolo
• 1/4 di testa media Lattuga iceberg
• 4 cucchiai di Hass Avocado

DIREZIONI > 1 Ingredienti: 2 pomodori ciliegini, divisi in 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva4 cucchiaini di aceto di vino rosso5 cucchiaino di sale6 / 4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco7 / 2 cipolla mediamente gialla o bianca, finemente tritata8 jalapeño, seminato e tritato finemente 9 cucchiai di cilantro fresco tritato10 / 4 lattuga iceberg a testa media, tagliata a nastri 1/2 "11 avocado Hass maturi, seminato, sbucciato e tritato12 13 Indicazioni: 14 Unire pomodori, olio, aceto, sale e pepe in una ciotola media. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora. Aggiungi cipolla, jalapeño e coriandolo. Toss bene. Disporre la lattuga su un piatto e guarnire con avocado. Mescolare il composto di pomodoro e servire. 15 Serve 8 porzioni16 Per porzione (1 tazza): 100 calorie, 9 g di grassi, 4 g di fibre, 2 g di proteine ​​

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

69 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 dose

5 g di grassi

6 g carboidrati

1 g Proteine ​​

% DV *

Grassi totali 5 g
6%	Grasso saturo 1 g
Colesterolo 0 mg
0%	Sodio 320 mg
13%	Carboidrati 6 g
2%	Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 2 g
Proteina 1 g
0%	* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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