Fitoplancton marino vs olio di pesce

Gli oceani della Terra contengono miliardi di pesci e fitoplancton, entrambe buone fonti di acidi grassi polinsaturi omega-3. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, gli acidi grassi omega-3 alimentari possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Di solito, l'olio estratto dai pesci grassi dell'oceano viene utilizzato per preparare integratori di acidi grassi omega-3, ma con la scoperta dello stesso composto nel fitoplancton è ora disponibile una nuova fonte di questo nutriente essenziale.

Video del giorno

Acidi grassi Omega-3

Il tuo corpo non può produrre acidi grassi omega-3, ma sono essenziali per la tua salute. Questi acidi grassi possono essere consumati negli alimenti o come integratori. Il tuo cervello ha bisogno di acidi grassi omega-3 per funzionare correttamente e il tuo corpo ha bisogno di loro per la crescita e lo sviluppo. L'American Heart Association suggerisce di consumare 0. 5 a 1. 8 grammi di acidi grassi omega-3 al giorno come olio di pesce, o 1. 5 a 3. 0 grammi al giorno da una fonte vegetale. Attualmente non ha raccomandazioni per le fonti di fitoplancton.

Olio di pesce Omega-3

L'olio di pesce e pesce contiene acido eicosapentaenoico o EPA e acido docosaesaenoico, chiamato DHA. Questi due tipi di acidi grassi omega-3 hanno mostrato proprietà cardio-protettive. Il National Institutes of Health afferma che il pesce grasso fornisce circa 1 grammo di acidi grassi omega-3 in 3. 5 once di pesce. Si consiglia di cuocere al forno o cuocere al forno. La frittura di pesce in altri oli annullerà le sue proprietà protettive.

Phytoplankton Omega-3

I microbi marini chiamati fitoplancton vivono in zone più fredde e ricche di azoto dell'oceano, come le aree del Nord Atlantico e del Pacifico. Queste creature monocellulari vivono nei livelli superiori dell'oceano, dove usano l'energia solare per creare molecole importanti per la vita. Gli acidi grassi omega-3 costituiscono la metà del peso corporeo del fitoplancton chiamato trachocitri. L'analisi condotta da Enviro-Health Research Laboratories ha determinato che i livelli EPA e DHA totali fossero 14. 4 milligrammi per grammo di fitoplancton in polvere.

Confronto

Sia l'olio di pesce che il fitoplancton marino hanno acidi grassi omega-3 essenziali, sebbene il fitoplancton abbia più omega-3 per peso. La durata della vita del pesce consente loro di accumulare contaminanti ambientali, mentre il fitoplancton ha una vita breve, sensibile ai cambiamenti ambientali. Una fonte alternativa per gli integratori di acidi grassi omega-3 può aiutare un settore della pesca già tassato. Il fitoplancton naturale presenta variazioni stagionali del contenuto di acidi grassi omega-3, mentre l'olio di pesce è solitamente una concentrazione standardizzata.